Ο τουρισμός είναι μια ιδιαίτερα κερδοφόρος δραστηριότητα για την χώρα μας και συνεπώς η ποιότητας του τουριστικού προϊόντος θα πρέπει να διαφυλάσσεται με κάθε μέσο. Με την έννοια της ποιότητας μιας τουριστικής υπηρεσίας εννοούμε το βαθμό στον οποίο η υπηρεσίας εναρμονίζεται ή και ξεπερνάει τις προσδοκίες τω πελατών. Η ποιότητα επίσης αναφέρεται στα χαρακτηριστικά της υπηρεσίας. Η παροχή ποιοτικών υπηρεσιών στον κλάδο του τουρισμού, σε μια περίοδο όπου ο ανταγωνισμός είναι πολύ υψηλός αλλά παράλληλα οι τουρίστες επιθυμούν αν βιώσουν μια ποιο μοναδική τουριστική εμπειρία είναι επιβεβλημένη. Σκοπός της εργασίας πέρα της ανασκόπησης της σχετικής βιβλιογραφίας, είναι να δούμε πως αξιολογούν οι πελάτες την ποιότητα των υπηρεσιών στα ξενοδοχεία της Αθήνας, αλλά και να διερευνήσουμε τους σημαντικότερους παράγοντες ποιότητας που αυξάνουν τη ικανοποίησή τους. Βάση των αποτελεσμάτων όσο ποιο πολλών αστέρων είμαι ένα ξενοδοχείο τόσο ποιο ποιοτικές είναι οι υπηρεσίες. Επίσης ο σημαντικότερος παράγοντας ποιότητας θεωρείται η καθαριότητα και η ασφάλεια.
Λέξεις κλειδιά : ποιότητα τουριστικών υπηρεσιών, διοίκηση ολικής ποιότητας, ξενοδοχειακές υπηρεσίες, ικανοποίηση τουρίστα
Ο τουρισμός στην Αθήνα παρουσιάζει συνεχή άνοδο λόγω και του ότι το σχετικό τουριστικό προϊόν έχει βελτιωθεί. Οι πελάτες που διαμένουν στα ξενοδοχεία είναι αρκετά ικανοποιημένοι από την ποιότητα των υπηρεσιών αν και πάντα υπάρχουν περιθώρια βελτίωσης όπως εκσυγχρονισμός σε διάφορα επίπεδα. Κάτι τέτοιο όμως δεν ισχύει για κάποιους άλλους τουριστικούς προορισμούς όπως π.χ Κέρκυρα (βλέπε σχετική έρευνα στην ανασκόπηση βιβλιογραφίας) όπου ακόμα και τα ξενοδοχεία 5 αστέρων έχουν ελλείμματα ποιότητας. Το γεγονός αυτό θα πρέπει να αποτελέσει αντικείμενο προβληματισμού δεδομένου της αναγκαιότητας περεταίρω αύξησης της ανταγωνιστικότητας του Ελληνικού τουρισμού.
University of the Aegena
