This paper addresses the adaptability of businesses in modern times and how it is achieved. The bibliography shows a theoretical model with some factors influencing adaptability, and a questionnaire is sent to food businesses to investigate whether they apply these practices.
(EL)
Η εργασία έχει ως θέμα την προσαρμοστικότητα των επιχειρήσεων στη σύγχρονη εποχή και πως αυτή επιτυγχάνεται. Από τη βιβλιογραφία προκύπτει ένα θεωρητικό μοντέλο με ορισμένους παράγοντες που επηρεάζουν την προσαρμοστικότητα και συντίθεται ένα ερωτηματολόγιο που αποστέλλεται σε επιχειρήσεις τροφίμων για να ερευνήσουμε κατά πόσο αυτές εφαρμόζουν αυτές τις πρακτικές.
(EL)
University of Patras
