Το θέμα της παρούσας εργασίας είναι ο οινοτουρισμός ως εναλλακτική μορφή τουρισμού και η περαιτέρω ανάλυση του στην περιοχή της Μεσογείου. Αρχικά παρουσιάζονται οι εννοιολογικές προσεγγίσεις του τουρισμού και των ενναλακτικών του μορφών . Στην συνέχεια πραγματοποιείται μία θεωρητική προσέγγιση του φαινομένου του οινοτουρισμού μέσω των κατάλληλων ορισμών ενώ ταυτόχρονα παρατίθεται μια ιστορική αναδρομή που αποκαλύπτει την διαχρονική του εξέλιξη. Στο επόμενο στάδιο παρουσιάζεται η ανάπτυξη του φαινομένου των οινικών ταξιδιών στις χώρες της Ιταλίας, της Γαλλίας , της Ισπανίας και της Ελλάδας . Στο τελευταίο τμήμα της εργασίας πραγματοποιείται η αξιολόγηση της ανάπτυξης του οινοτουρισμού στις χώρες που αναλύθηκαν και καταγράφονται προτάσεις δράσεων οι οποίες θα οδηγούσαν στην αξιοποίηση των δυνατοτήτων του.
University of Patras
