Περί άρτου: υπό χημικήν έποψιν

This item is provided by the institution :

Repository :
Digital Library of National Technical University of Athens | Dspace@NTUA

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item^*

ΕΚΤ item type

Thesis (EN)

EKT year

EKT historical period

Title

Περί άρτου: υπό χημικήν έποψιν (EL)

Creator

Γιαννόπουλος, Στέφανος Π. Εμμ. (EL)

Description

96 σ. (EL)

Εθνικόν Πανεπιστήμιον. Φιλοσοφική Σχολή-Φυσικόν Τμήμα (EL)

Εναίσιμος διατριβή επί διδακτορία (EL)

Δωρεά Ι. Δοανίδη (EL)

Type

Thesis (EN)

Subject

Χημική τεχνολογία (EL)

Άρτος (EL)

Bread -- Analysis (EN)

Bread (EN)

Provider

Repository / collection

Subcollections

Identifier

http://hdl.handle.net/123456789/280

N.2B16: 3334L (EL)

Publisher

Εκ του Τυπογραφείου " Ο Ασμοδαίος" Γ. Σταυριανού (EL)