1. Home page
  2. Search

Recovery and purification of sugar fatty esters produced through enzymatic esterification

This item is provided by the institution :
Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης και Ηλεκτρονικού Περιεχομένου (ΕΚΤ)   

Repository :
Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών  | ΕΚΤ NA.Ph.D.   

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*



Ανάκτηση των σακχαροεστέρων των λιπαρών οξέων από το μίγμα της ενζυμικής αντίδρασης παραγωγής τους
Recovery and purification of sugar fatty esters produced through enzymatic esterification
Spiliotis, Nikolaos
Σπηλιώτης, Νικόλαος
PhD Thesis
2000
Επιστήμες Μηχανικού και Τεχνολογία ➨ Επιστήμη Χημικού Μηχανικού
Επιστήμες Μηχανικού και Τεχνολογία
Επιστήμη Χημικού Μηχανικού
Θερμοδυναμική μοντελοποίηση
Engineering and Technology
Σάκχαρα
Σακχαροεστέρες
Οξέα, Λιπαρά
Thermodynamic modeling
Sugar fatty acid esters
Sacharides
Chemical Engineering
Greek
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ)
National Technical University of Athens (NTUA)
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Ανάλυσης, Σχεδιασμού και Ανάπτυξης Διεργασιών και Συστημάτων. Εργαστήριο Θερμοδυναμικής και Φαινομένων Μεταφοράς
Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης και Ηλεκτρονικού Περιεχομένου (ΕΚΤ)
Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών
Συλλογή ΕΑΔΔ



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)