Περιβαλλοντική εκπαίδευση και προαγωγή υγείας στο σύγχρονο σχολείο: Η περίπτωση του school gardening και τα οφέλη του/ επίδραση στις διατροφικές συνήθειες και στην ψυχική υγεία μαθητών πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης
Περιβαλλοντική εκπαίδευση και προαγωγή υγείας στο σύγχρονο σχολείο: Η περίπτωση του school gardening και τα οφέλη του/ επίδραση στις διατροφικές συνήθειες και στην ψυχική υγεία μαθητών πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης
Η διαμόρφωση των σχολικών κήπων μέσα από την πρακτική του school gardening κερδίζει διαρκώς έδαφος στη σύγχρονη εποχή, καθώς τα οφέλη της είναι σημαντικά και εκτείνονται σε διάφορα πεδία της ζωής και της καθημερινότητας των μαθητών. Στην παρούσα βιβλιογραφική εργασία διερευνάται η σημασία της ένταξης της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης στο σχολικό περιβάλλον για την προώθηση της υγείας όχι μόνο του περιβάλλοντος, αλλά και του ίδιου του ανθρώπου. Συγκεκριμένα, εξετάζεται η περίπτωση των σχολικών κήπων ως μέσου για την ευαισθητοποίηση και ενεργοποίηση των παιδιών σχετικά με την προστασία του περιβάλλοντος, αλλά και της εκμετάλλευσής του ως φυσικής πηγής συστατικών και προϊόντων ωφέλιμων για την υγεία, τόσο τη σωματική όσο και την ψυχική. To ερευνητικό υλικό βασίστηκε σε εμπειρικές έρευνες σε μαθητές Δημοτικής εκπαίδευσης και σε εφαρμοσμένα και εν ενεργεία προγράμματα, όπως εντοπίστηκαν στη διεθνή βιβλιογραφία. Οι βάσεις δεδομένων αναζήτησης ήταν το Google Scholar και το Pubmed και οι λέξεις - φράσεις κλειδιά βάσει των οποίων έγινε η αναζήτηση ήταν οι εξής: περιβάλλον, περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση, ‘school gardening / σχολικοί κήποι, περιβαλλοντική εκπαίδευση, ψυχική υγεία και συμπεριφορά. Η έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, πράγματι, το school gardening μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη για τις διατροφικές συνήθειες των μαθητών, καθώς τους προσφέρει ευκαιρίες και κίνητρο ώστε να δοκιμάσουν περισσότερες γεύσεις και να εντάξουν φρούτα και λαχανικά στην καθημερινή τους διατροφή. Από την άλλη πλευρά, όσον αφορά το πεδίο της ψυχικής υγείας δεν έχουν διεξαχθεί αρκετές έρευνες, ωστόσο, με βάση τα υπάρχοντα δεδομένα, καταδεικνύεται ότι η ενασχόληση με τον κήπο στο περιβάλλον του σχολείου μπορεί να έχει εξίσου θετικά αποτελέσματα για τους μαθητές.
.jpg){kind=logo}
University of West Attica
