1. Home page
  2. Search

Παραγωγή βιολογικών προϊόντων και οι προτιμήσεις των καταναλωτών.

This item is provided by the institution :
International Hellenic University   

Repository :
Institutional Repository of the International Hellenic University   

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*



Παραγωγή βιολογικών προϊόντων και οι προτιμήσεις των καταναλωτών. (EL)
Σταματιάδου, Φωτεινή (EL)
Παλάτος, Γεώργιος
Παλάτος, Γεώργιος (EL)
bachelorThesis
Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία (EL)
Bachelor thesis (EN)
2024-10-07T20:55:19Z
2023-08-24T11:09:06Z
2020-08
Πτυχιακή εργασία- Σχολή γεωτεχνικών επιστημών- Τμήμα φυτικής παραγωγής, 2020 (α/α 12077) (EL)
Η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων αποκτά περισσότερο έδαφος χρόνο με το χρόνο. Μέσα σε μόλις λίγες δεκαετίες κατάφερε να περάσει από την σχετική αφάνεια σε ένα παγκόσμιο φαινόμενο, με τις πωλήσεις να ξεπερνούν τα 26 δις. ευρώ. Για να κατανοήσουμε αυτό το φαινόμενο, είναι απαραίτητο να γνωρίσουμε καλύτερα τόσο την ίδια τη βιολογική παραγωγή όσο και τους καταναλωτές των προϊόντων. Στην παρούσα εργασία, μελετάται αρχικά το τι εστί βιολογικό προϊόν και ποιες είναι οι πρακτικές που εφαρμόζονται για την παραγωγή τους. Έπειτα, δίνονται ορισμένα στοιχεία σχετικά με την ιστορική πορεία και την κατάσταση της αγοράς βιολογικών προϊόντων στις μέρες μας και στη συνέχεια παρουσιάζονται αποτελέσματα μελετών που επιχείρησαν να προσδιορίσουν το προφίλ και τους λόγους που ωθούν τους καταναλωτές στην αγορά αυτών των προϊόντων. Τέλος, παρουσιάζεται μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια αυτής της διπλωματικής, με στόχο να δώσει απάντηση σε αυτά ακριβώς τα ερωτήματα σχετικά με τον Έλληνα καταναλωτή και γίνεται στατιστική ανάλυση και συζήτηση των αποτελεσμάτων (EL)
Consumption of organic products is gaining more ground year after year. In just a few decades, it has managed to make a transition out from relative obscurity ant into a global phenomenon, with sales exceeding 26 billion. euro. In order to understand this trend, it is necessary to study in detail both the organic production itself and the consumers of these products. In this thesis, we first study what an organic product is and what practices are applied to its production. After a brief mention of some facts concerning the historical course and the market position of organic products nowadays, the results of studies that have attempted to determine the profile and the reasons that push consumers to buy these products are presented. Finally, a study conducted within the framework of this dissertation is presented, with the aim of answering these very questions about the Greek consumer and statistical analysis and discussion of the results are followed. (EN)
Βιολογικά εντομοκτόνα (EL)
Κοπριά (EL)
Παράσιτα (EL)
Βιοκαλλιέργειες (EL)
Βιολογικά προϊόντα (EL)
Αμειψισπορά (EL)
Greek
Σχολή γεωτεχνικών επιστημών- Τμήμα φυτικής παραγωγής (EL)
Σχολή γεωτεχνικών επιστημών- Τμήμα φυτικής παραγωγής, (EL)
Default License
International Hellenic University
Institutional Repository of the International Hellenic University



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)