Το εργασιακό περιβάλλον αναγνωρίζεται ως ένα από τα σημαντικότερα κοινωνικά πλαίσια αποδοχής και αναγνώρισης του ενήλικου ατόμου. Ωστόσο, καθημερινά οι εργαζόμενοι έρχονται αντιμέτωποι με πολλά και διαφορετικά στρεσογόνα γεγονότα στην εργασία τους, τα οποία τους δημιουργούν άγχος. Το άγχος αυτό έχει δυσμενείς επιπτώσεις για την υγεία και μεταξύ άλλων, επηρεάζει τις διατροφικές συνήθειες των ατόμων. Συνακόλουθα, η ικανοποίηση που λαμβάνει ένα άτομο από την εργασία του, αναφέρεται στην ευχάριστη συναισθηματική κατάσταση που προκύπτει από την αξιολόγηση της δουλειάς του. Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία, τα θετικά συναισθήματα που απορρέουν από την ικανοποίηση της εργασίας είναι ικανά να επηρεάσουν, όπως συμβαίνει και με τα αρνητικά άλλωστε, τις διατροφικές επιλογές των ατόμων. Λαμβάνοντας υπόψη όσα προαναφέρθηκαν, σκοπός της παρούσας εργασίας είναι, μέσα από την ανασκόπηση της διεθνούς αρθρογραφίας, να καταγραφεί εάν και πώς το εργασιακό άγχος και η εργασιακή ικανοποίηση επηρεάζουν τη διατροφική συμπεριφορά των εργαζόμενων.
Βιβλιογραφία : σ. 51 - 58
The work environment is recognized as one of the most important social frameworks for the acceptance and recognition of an adult person. However, every day employees are facing many and different stressful events at work, which make them anxious. This stress has adverse effects on health and, among other things, affects people's eating habits. Consequently, the satisfaction a person receives from his work refers to the pleasant emotional state which results from the evaluation of his work. According to the bibliography, the positive emotions resulting from job satisfaction are able to influence - as is the case with negative ones - the dietary choices of individuals. Taking into account the foregoing, the purpose of this paper is, through the retrospect of the international journalism, to record if and how work stress and work satisfaction affect the eating behavior of employees.
58 σ.
Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης
