1. Home page
  2. Search

Μελέτη τυριών φέτα και κεφαλογραβιέρα που παρασκευάστηκαν με μερική υποκατάσταση του NaCI από KCI

This item is provided by the institution :
University of Ioannina   

Repository :
Repository of UOI Olympias   

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*



Μελέτη τυριών φέτα και κεφαλογραβιέρα που παρασκευάστηκαν με μερική υποκατάσταση του NaCI από KCI (EL)
Κάτσιαρη, Μαρία - Χάϊδω
Κάτσιαρη, Μαρία - Χάϊδω
Ρούσσης, Ιωάννης
masterThesis
doctoralThesis
1999
Τυρί - Παραγωγή
Τυρί (EL)
Greek
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας. (EL)
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών (EL)
University of Ioannina
Repository of UOI Olympias
ΑΠΟΘΕΤΗΡΙΟ "ΟΛΥΜΠΙΑΣ"



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)