Επίδραση της θερμοκρασίας και του χρόνου βρασμού στην σύσταση των πολυφαινόλων και της αντιοξειδωτικής δύναμης του εκχυλίσματος χαμομηλιού

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item^*

Title

Επίδραση της θερμοκρασίας και του χρόνου βρασμού στην σύσταση των πολυφαινόλων και της αντιοξειδωτικής δύναμης του εκχυλίσματος χαμομηλιού (EL)

Effect of temperature and boiling time on polyphenol content and antioxidant activity of chamomile extracts (EN)

Creator

Σουφλιάγκα, Χρυσούλα (EL)

Contributor

Γκουγκουλιάς, Νικόλαος (EL)

Παπαχατζής, Αλέξανδρος (EL)

Βογιατζή - Καμβούκου, Ελένη (EL)

Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης (EL)

Type

masterThesis (EN)

Διπλωματική εργασία
Master thesis (EN)

Issued

2022-12-18T17:25:44Z

2022

Year

2022 (EL)

Scientific field

Γεωπονικές Επιστήμες και Κτηνιατρική ▶ Άλλες Γεωπονικές Επιστήμες
Agricultural Engineering (EN)

Subject

Αιθέρια έλαια (EL)

Χαμομήλι (EL)

Οξείδωση (EL)

Αρωματικά φυτά (EL)

Φαρμακευτικά φυτά (EL)

Φαινολικές ενώσεις (EL)

Αντιοξειδωτικά (EL)

School / Department / Institute

Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας-Αγροτεχνολογίας. (EL)

Rights

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (EN)

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

free (EN)

Provider

Repository / collection

Subcollections