OpenArchives.gr | Digital Repository of Agricultural University of Athens

1 - 30 to 3,043 items

Sort by

Ανοσορυθμιστικό δυναμικό του όξινου ορού γιαούρτης Immunomodulatory potential of acid whey yogurt

Creator: Καραβούλια, Μαγδαληνή Ν.

Item type: Master thesis

Scientific field: Marine and Freshwater Biology, Animal and Dairy Science

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Σχολή Αγροτικής Παραγωγής Υποδομών και Περιβάλλοντος ▶ Τμήμα Επιστήμης Ζωϊκής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Αξιοποίηση της ελληνικής βάσης δεδομένων διατροφικής σύστασης και ποιοτικών χαρακτήρων επώνυμων συσκευασμένων τροφίμων (ΗelΤΗ) για τη σύγκριση των μεσογειακών τροφίμων στην Ελλάδα με βάση το διεθνές σύστημα Νutriscore Utilization of the Hellenic Thesaurus of Branded Food Composition Data (HeITH) for the comparison of Mediterranean foods in Greece based on the international Nutriscore system

Creator: Σαββίδου, Τερέζα Μ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Μελέτη της συμπεριφοράς των καταναλωτών και της προθυμίας πληρωμής τους για λειτουργικά τρόφιμα (γιαούρτη) τα οποία διαθέτουν ισχυρισμούς υγείας ή και προβιοτικά Study of consumer behavior and their willingness to pay for functional foods (yogurt) that have health claims or probiotics

Creator: Αγγελοπούλου, Βασιλεία Δ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Agricultural Economics and Policy

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Applied Economics and Social Sciences ▶ Department of Agricultural Economics and Development

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Σχεδιασμός και ανάλυση αρδευτικού δικτύου υπό πίεση στον Πάνορμο Τήνου, χρησιμοποιώντας ως κεφαλή την εκροή μονάδας βιολογικού καθαρισμού Design and analysis of pressurized irrigation network in Panormos of Tinos island using the flow of a wastewater treatment facility

Creator: Κώτσος, Λουκάς Κ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Agricultural Engineering

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Σχολή Αγροτικής Παραγωγής Υποδομών και Περιβάλλοντος ▶ Τμήμα Αξιοποίησης Φυσικών Πόρων και Γεωργικής Μηχανικής

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Μελέτη της παραγωγής πολυ(3-υδροξυ-βουτυρικού) εστέρα μέσω μικροβιακών ζυμώσεων με χρήση του Azohydromonas lata Study of poly(3-hydroxy-butyrate) production through microbial fermentations using Azohydromonas lata

Creator: Κοσμοπούλου, Γεωργία Αγγελική Κ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Ανάλυση ανθεκτικότητας του ακάρεος Varroa destructor (Acari: Varroidae) σε ακαρεοκτόνα και ανάπτυξη εφαρμογών αντιμετώπισης, με χρήση βιοτεχνολογίας και βιοεντομοκτόνων Analysis of Varroa destructor (Acari: Varroidae) resistance to acaricides and development of novel treatments based on Biotechnology and Bio-insecticides

Creator: Βλογιαννίτης, Σπυρίδων Λ.

Item type: PhD thesis

Scientific field: Agronomy and Crop Science

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Σχολή Αγροτικής Παραγωγής Υποδομών και Περιβάλλοντος ▶ Τμήμα Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Χρήση της διατροφικής ετικέτας nutri-score στη φέτα Π.Ο.Π & η συμπεριφορά του καταναλωτή Use of nutri-score nutrition label in feta PDO & consumer behavior

Creator: Δάβρη, Αναστασία Α.

Item type: Master thesis

Scientific field: Agricultural Economics and Policy

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Applied Economics and Social Sciences ▶ Department of Agricultural Economics and Development

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Πρότυπα ποικιλότητας, βιοπαρακολούθηση και διατήρηση της χλωρίδας των Ιονίων Νήσων - Τα ενδημικά φυτικά είδη της Ζακύνθου Diversity patterns, monitoring and conservation of the flora of the Ionian Islands - The endemic plant species of Zakynthos Island

Creator: Βαλλή, Άννα Θαλασσινή Α.

Item type: PhD thesis

Scientific field: Agronomy and Crop Science

Υear: 2022

Language: Greek

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Επίδραση του χρόνου εκχύλισης της ρητίνης στον οργανοληπτικό χαρακτήρα σε οίνους Σαββατιανό Effect of resin extraction time on organoleptic character in Savatiano wines

Creator: Γαϊτανά, Χριστίνα Κ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology, Nutrition and Dietetics

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Επίδραση των εδώδιμων επικαλύψεων στην ποιότητα και τον χρόνο ζωής στο φρέσκο τοματάκι Effect of edible coatings on quality and shelf life of fresh cherry tomato

Creator: Χριστοφάκη, Εμμανουέλα Σ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Τεχνικοοικονομική Ανάλυση Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων που εντάχθηκαν στο μέτρο των Επενδυτικών Ενισχύσεων: η περίπτωση της Π.Ε. Αρκαδίας Techno-economic Analysis of Agricultural Holdings that joined the measure of Investment Aid: the case of the Arcadia Regional Unit

Creator: Μαρούτα, Νίκη Γ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Agricultural Economics and Policy

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Applied Economics and Social Sciences ▶ Department of Agricultural Economics and Development

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Μελέτες συσχέτισης πλήρους γονιδιώματος (GWAS) με στόχο την εύρεση πληροφοριών για το σύστημα αλληλεπίδρασης των πυρηνικών υποδοχέων σε επίπεδο μεταγραφής και τη συμβολή του στη διατήρηση της ομοιόστασης Genome wide association studies (GWAS) in an effort to provide insights into the complex interplay of nuclear receptor transcriptional networks and their contribution to the maintenance of homeostasis

Creator: Μήτσης, Αθανάσιος Δ., Mitsis, Athanasios D.

Item type: PhD thesis

Scientific field: Agricultural Biotechnology

Υear: 2023

Language: English

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ Scool of Applied Biology and Biotechnology ▶ Department of Biotechnology

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Έκθεση του ελληνικού πληθυσμού σε πρόσθετα, βάσει των ευρωπαϊκών προτύπων Exposure of the Greek population to additives, based on European standards

Creator: Δημερτίκα, Λορένα Γ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Προθυμία πληρωμής προϊόντων κεφίρ από τους καταναλωτές στην Ελλάδα Consumers’ willingness to pay for kefir for customers in Greece

Creator: Γιαννάκης, Γεράσιμος Α.

Item type: Master thesis

Scientific field: Agricultural Economics and Policy

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Applied Economics and Social Sciences ▶ Department of Agricultural Economics and Development

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Επίδραση του Αγγελιοφόρου στην προθυμία αγοράς φυτικών υποκατάστατων κρέατος Messenger effect on the willingness to purchase plant-based meat alternatives

Creator: Αλεξανδρίδης, Ιωσήφ Α.

Item type: Master thesis

Scientific field: Agricultural Economics and Policy

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Applied Economics and Social Sciences ▶ Department of Agricultural Economics and Development

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Προσδιοριστικοί παράγοντες και προθυμία πληρωμής καταναλωτών για τσιπούρα επεξεργασμένη με τη μέθοδο της ωσμωτικής αφυδάτωσης Determinants and consumer willingness to pay for sea bream fillets treated with the method of osmotic dehydration

Creator: Μπασδέκη, Ευγενία Δ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Agricultural Economics and Policy

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Applied Economics and Social Sciences ▶ Department of Agricultural Economics and Development

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Μελέτη της επίδρασης της πρωτεΐνης νέκρωσης και παραγωγής αιθυλενιου (VdNEP) του μύκητα Verticillium dahliae στην παθογένειά του Study of the effect of the necrosis and ethylene production protein (VdNEP) of the fungus Verticillium dahliae on its pathogenesis

Creator: Μουτζουρέλλη, Χρυσοβαλάντου Γ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Agronomy and Crop Science

Υear: 2022

Language: Greek

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Αξιολόγηση εκχυλισμάτων βοτάνων ως προς την αντιοξειδωτική τους δράση και το φαινολικό τους περιεχόμενο – Αξιοποίηση του βέλτιστου εκχυλίσματος στην παρασκευή εδώδιμων μεμβρανών παρουσία πηκτινών και καρραγενάνης Evaluation of herbal extracts in terms of their antioxidant capacity and phenolic content – Utilization of the optimal extract in the preparation of edible films in the presence of pectins and carrageenan

Creator: Αποστολίδη, Ισιδώρα Π.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Επίδραση της διαθεσιμότητας του οξυγόνου, της δομής και των θρεπτικών συστατικών διαφόρων υποστρωμάτων στις διαστελεχειακές αλληλεπιδράσεις μεταξύ διαφορετικών στελεχών του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria Monocytogenes Impact of oxygen availability, structure and nutrients of different substrates on growth and inter-strain interactions of Listeria Monocytogenes strains

Creator: Αργυροκαστρίτης, Γεώργιος Ι.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Εμπειρική ανάλυση της επίδρασης των ποιοτικών χαρακτηριστικών της μπύρας στη τιμή της με τη χρήση της ηδονικής μεθόδου Empirical analysis of the effect of quality characteristics of beer on its price using the Hedonic Approach

Creator: Αρώνη, Μελίνα Π.

Item type: Master thesis

Scientific field: Agricultural Economics and Policy

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Applied Economics and Social Sciences ▶ Department of Agricultural Economics and Development

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Επιχειρηματικό Σχέδιο εταιρείας παραγωγής και εμπορίας οίνου Winery Business Plan

Creator: Μυλωνά, Στέλλα I.

Item type: Master thesis

Scientific field: Agricultural Economics and Policy

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Applied Economics and Social Sciences ▶ Department of Agricultural Economics and Development

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Μελέτη βιοενεργών χαρακτηριστικών αίγειου πρωτογάλακτος Study of bioactive components of goat colostrum

Creator: Τσιλιμιγκάκη, Δέσποινα Μ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Επίδραση της ενσωμάτωσης ενός μίγματος φυτικών βιοενεργών συστατικών στο σιτηρέσιο των προβατινών επί του επιπέδου της γαλακτοπαραγωγής, της χημικής σύστασης και της οξειδωτικής σταθερότητας του πρόβειου γάλακτος Effect of dietary supplementation with a mixture of plant bioactive components on milk production, chemical composition and oxidative stability in dairy ewes

Creator: Καραγεώργου, Αγορή Δ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Marine and Freshwater Biology, Animal and Dairy Science

Υear: 2022

Language: Greek

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Αξιολόγηση σύγχρονων μεθόδων για την εκτίμηση της μικροβιολογικής αλλοίωσης και τον διαχωρισμό φρέσκων αποψυγμένων φιλέτων από μπούτι κοτόπουλου Evaluation of contemporary methods for the assessment of microbiological spoilage and discrimination of fresh thawed chicken thigh fillets

Creator: Τσέκος, Γεώργιος Τ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Ανάπτυξη νέου τυριού τυρογάλακτος τύπου ‘Ξινομυζήθρας’ με χρήση προβιοτικής / προστατευτικής καλλιέργειας Development of a new ‘Xinomyzithra’ type whey cheese using probiotic / protective culture

Creator: Λάσκαρης, Εμμανουήλ Δ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Εφαρμογή των σύγχρονων μη επεμβατικών μεθόδων, FTIR, Videometer, Fresh Detect και E-nose, στην εκτίμηση της ποιότητας των ιχθύων και της νοθείας στα προϊόντα τους Application of contemporary, non-invasive methods, FTIR, Videometer, Fresh Detect and E-nose, in assessing the quality of fish and the adulteration in their products

Creator: Τσολιάκου, Δήμητρα Ι.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Μελέτη κινητικής αλκοολικής ζύμωσης και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών οίνων που παρήχθησαν με τη χρήση επιλεγμένων στελεχών ζυμομυκήτων Study of alcoholic fermentation kinetics and organoleptic characteristics of wines produced by selected yeast strains

Creator: Παπαδημητρίου, Στυλιανή Ε.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Αξιολόγηση του χρόνου αφαίρεσης ζιζανίων στην απόδοση σε σπόρο και βιομάζα της καλλιέργειας ελαιοκράμβης Assessment of weed removal time in seed and biomass yields in rapeseed cultivation

Creator: Χατζηνικολάου, Νικόλαος Ι.

Item type: Master thesis

Scientific field: Agronomy and Crop Science

Υear: 2022

Language: Greek

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Ανίχνευση και ταυτοποίηση βακτηρίων που συμμετέχουν στην αλλοίωση των εδώδιμων φαιοφυκών Alaria esculenta και Saccharina latissima με τη χρήση μοριακών τεχνικών Detection and identification of bacteria involved in the spoilage of the edible algae Alaria esculenta and Saccharina latissima

Creator: Μαυροπούλου, Μαρία Κ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Food and Nutritional Sciences ▶ Department of Food Science and Human Nutrition

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Προθυμία αγοράς προϊόντων καλλιεργημένου κρέατος Willingness to pay for cultured meat products

Creator: Μαρίνου, Χριστίνα Σ.

Item type: Master thesis

Scientific field: Agricultural Economics and Policy

Υear: 2022

Language: Greek

School/department/institute: Agricultural University of Athens ▶ School of Applied Economics and Social Sciences ▶ Department of Agricultural Economics and Development

Institution: Agricultural University of Athens

Collection : Digital Repository of Agricultural University of Athens

Digital Repository of Agricultural University of Athens

Discover the 3,043 items of this collection

Filters

Filters

Ανοσορυθμιστικό δυναμικό του όξινου ορού γιαούρτης Immunomodulatory potential of acid whey yogurt

Μελέτη της παραγωγής πολυ(3-υδροξυ-βουτυρικού) εστέρα μέσω μικροβιακών ζυμώσεων με χρήση του Azohydromonas lata Study of poly(3-hydroxy-butyrate) production through microbial fermentations using Azohydromonas lata

Χρήση της διατροφικής ετικέτας nutri-score στη φέτα Π.Ο.Π & η συμπεριφορά του καταναλωτή Use of nutri-score nutrition label in feta PDO & consumer behavior

Επίδραση του χρόνου εκχύλισης της ρητίνης στον οργανοληπτικό χαρακτήρα σε οίνους Σαββατιανό Effect of resin extraction time on organoleptic character in Savatiano wines

Επίδραση των εδώδιμων επικαλύψεων στην ποιότητα και τον χρόνο ζωής στο φρέσκο τοματάκι Effect of edible coatings on quality and shelf life of fresh cherry tomato

Έκθεση του ελληνικού πληθυσμού σε πρόσθετα, βάσει των ευρωπαϊκών προτύπων Exposure of the Greek population to additives, based on European standards

Προθυμία πληρωμής προϊόντων κεφίρ από τους καταναλωτές στην Ελλάδα Consumers’ willingness to pay for kefir for customers in Greece

Επίδραση του Αγγελιοφόρου στην προθυμία αγοράς φυτικών υποκατάστατων κρέατος Messenger effect on the willingness to purchase plant-based meat alternatives

Επιχειρηματικό Σχέδιο εταιρείας παραγωγής και εμπορίας οίνου Winery Business Plan

Μελέτη βιοενεργών χαρακτηριστικών αίγειου πρωτογάλακτος Study of bioactive components of goat colostrum

Ανάπτυξη νέου τυριού τυρογάλακτος τύπου ‘Ξινομυζήθρας’ με χρήση προβιοτικής / προστατευτικής καλλιέργειας Development of a new ‘Xinomyzithra’ type whey cheese using probiotic / protective culture

Αξιολόγηση του χρόνου αφαίρεσης ζιζανίων στην απόδοση σε σπόρο και βιομάζα της καλλιέργειας ελαιοκράμβης Assessment of weed removal time in seed and biomass yields in rapeseed cultivation

Προθυμία αγοράς προϊόντων καλλιεργημένου κρέατος Willingness to pay for cultured meat products

Discover the 3,043 items of this collection

Filters

Filters

Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.