OpenArchives.gr | Laboratory of Chemistry, Biochemistry and Physical Chemistry of Foods

Harokopio University ▶ School of Health Sciences & Education ▶ Department of Nutrition and Dietetics
Laboratory of Chemistry, Biochemistry and Physical Chemistry of Foods

Discover 10 items from this school/department/institute

1 - 10 to 10 items

Sort by

Πολυφαινολικά συστατικά υποπροϊόντων οινοποίησης: ανάκτηση και αξιολόγησή τους ως πρόσθετα σε μοντέλα τροφίμων

Creator: Καρβέλα, Ευαγγελία, Karvela, Evangelia

Item type: PhD thesis

Scientific field: Medical and Health Sciences, Chemical sciences

Υear: 2011

Language: Greek

School/department/institute: Harokopio University ▶ School of Health Sciences & Education ▶ Department of Nutrition and Dietetics ▶ Laboratory of Chemistry, Biochemistry and Physical Chemistry of Foods

Institution: National Documentation Centre (EKT)

Collection : National Archive of PhD Theses | ΕΚΤ NA.Ph.D.

Κλινική μελέτη φάσης ΙΙ διατροφικού συμπληρώματος σε ασθενείς με ΙΦΝΕ A phase - ΙΙ clinical trial on the effects of a nutritional supplement on inflammatory bowel disease patients

Creator: Papada, Efstathia, Παπαδά, Ευσταθία

Item type: PhD thesis

Scientific field: Medical and Health Sciences

Υear: 2018

Language: English

Institution: National Documentation Centre (EKT)

Collection : National Archive of PhD Theses | ΕΚΤ NA.Ph.D.

Μελέτη των φυσικοχημικών μεταβολών, που λαμβάνουν χώρα κατά την επεξεργασία και αποθήκευση της σταφίδας Study of physicochemical changes occurring during the processing and storage of currants

Creator: Νικολιδάκη, Ειρήνη, Nikolidaki, Eirini

Item type: PhD thesis

Scientific field: Other Engineering and Technologies

Υear: 2018

Language: Greek

Institution: National Documentation Centre (EKT)

Collection : National Archive of PhD Theses | ΕΚΤ NA.Ph.D.

Αξιολόγηση ξηρών φρούτων ως προς τα περιεχόμενα βιοδραστικά συστατικά Evaluation of dried fruit bioactive microconstituents

Creator: Παναγοπούλου, Ειρήνη, Panagopoulou, Eirini

Item type: PhD thesis

Scientific field: Chemical sciences

Υear: 2019

Language: Greek

Institution: National Documentation Centre (EKT)

Collection : National Archive of PhD Theses | ΕΚΤ NA.Ph.D.

Περιβαλλοντική αξιολόγηση του κύκλου ζωής και προσδιορισμός υδατικού αποτυπώματος προϊόντων αμπέλου με την υποστήριξη τεχνικών γεωργίας ακριβείας Environmental life cycle assessment and water footprint estimation of vine products with the support of precision agriculture techniques

Creator: Βανταράκης, Γεώργιος, Vantarkis, Georgios

Item type: PhD thesis

Scientific field: Aquatic Science, Agriculture, general

Υear: 2025

Language: Greek

Institution: National Documentation Centre (EKT)

Collection : National Archive of PhD Theses | ΕΚΤ NA.Ph.D.

Σχεδιασμός τροφίμου με έμφαση στη δημιουργία τρισδιάστατων δομών τροφίμων με ειδικές ιδιότητες ποιότητας Design of food with emphasis on creating three-dimensional structures with specific quality properties

Creator: Nikolaou, Evgenia, Νικολάου, Ευγενία

Item type: PhD thesis

Scientific field: Food Science and Technology

Υear: 2023

Language: Greek

Institution: National Documentation Centre (EKT)

Collection : National Archive of PhD Theses | ΕΚΤ NA.Ph.D.

Επίδραση της χορήγησης συμπληρώματος διατροφής σε βιοχημικούς δείκτες σε φαινομενικά υγιείς εθελοντές: μελέτη των μηχανισμών δράσης των βιοδραστικών συστατικών που περιέχονται στο συμπλήρωμα Dietary supplement’s effect on biochemical markers in apparently healthy volunteers: examination of bioactive components’ mechanisms which are contained in the dietary supplement

Creator: Gavriil, Lamprini, Γαβριήλ, Λαμπρινή

Item type: PhD thesis

Scientific field: Biological sciences

Υear: 2019

Language: Greek

Institution: National Documentation Centre (EKT)

Collection : National Archive of PhD Theses | ΕΚΤ NA.Ph.D.

Διατροφικές παρεμβάσεις σε φλεγμονώδη νοσήματα: κατανόηση των μοριακών μηχανισμών δράσης Nutritional interventions in inflammatory diseases: investigating the molecular pathways

Creator: Amerikanou, Charalampia, Αμερικάνου, Χαραλαμπία

Item type: PhD thesis

Scientific field: Biochemistry and Molecular Biology, Nutrition and Dietetics

Υear: 2021

Language: English

Institution: National Documentation Centre (EKT)

Collection : National Archive of PhD Theses | ΕΚΤ NA.Ph.D.

Διατροφική παρέμβαση με καινοτόμο προϊόν εδώδιμων μανιταριών σε εθελοντές με μεταβολικό σύνδρομο Nutritional intervention with an innovative product of edible mushrooms in volunteers with metabolic syndrome

Creator: Kleftaki, Stamatia-Angeliki, Κλεφτάκη, Σταματία-Αγγελική

Item type: PhD thesis

Scientific field: Nutrition and Dietetics

Υear: 2023

Language: Greek

Institution: National Documentation Centre (EKT)

Collection : National Archive of PhD Theses | ΕΚΤ NA.Ph.D.

Προσδιορισμός της κατανομής βιοδραστικών μικροσυστατικών τροφίμων σε βιολογικά δείγματα Distribution of food microconstituents in biological samples

Creator: Vasilakopoulou, Paraskevi, Βασιλακοπούλου, Παρασκευή

Item type: PhD thesis

Scientific field: Analytical Chemistry

Υear: 2023

Language: Greek

Institution: National Documentation Centre (EKT)

Collection : National Archive of PhD Theses | ΕΚΤ NA.Ph.D.

Laboratory of Chemistry, Biochemistry and Physical Chemistry of Foods

Discover 10 items from this school/department/institute

Filters

Filters

Πολυφαινολικά συστατικά υποπροϊόντων οινοποίησης: ανάκτηση και αξιολόγησή τους ως πρόσθετα σε μοντέλα τροφίμων

Κλινική μελέτη φάσης ΙΙ διατροφικού συμπληρώματος σε ασθενείς με ΙΦΝΕ A phase - ΙΙ clinical trial on the effects of a nutritional supplement on inflammatory bowel disease patients

Μελέτη των φυσικοχημικών μεταβολών, που λαμβάνουν χώρα κατά την επεξεργασία και αποθήκευση της σταφίδας Study of physicochemical changes occurring during the processing and storage of currants

Αξιολόγηση ξηρών φρούτων ως προς τα περιεχόμενα βιοδραστικά συστατικά Evaluation of dried fruit bioactive microconstituents

Σχεδιασμός τροφίμου με έμφαση στη δημιουργία τρισδιάστατων δομών τροφίμων με ειδικές ιδιότητες ποιότητας Design of food with emphasis on creating three-dimensional structures with specific quality properties

Διατροφικές παρεμβάσεις σε φλεγμονώδη νοσήματα: κατανόηση των μοριακών μηχανισμών δράσης Nutritional interventions in inflammatory diseases: investigating the molecular pathways

Διατροφική παρέμβαση με καινοτόμο προϊόν εδώδιμων μανιταριών σε εθελοντές με μεταβολικό σύνδρομο Nutritional intervention with an innovative product of edible mushrooms in volunteers with metabolic syndrome

Προσδιορισμός της κατανομής βιοδραστικών μικροσυστατικών τροφίμων σε βιολογικά δείγματα Distribution of food microconstituents in biological samples

Laboratory of Chemistry, Biochemistry and Physical Chemistry of Foods

Discover 10 items from this school/department/institute

Filters

Filters

Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.