δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Επιστημονική ονοματολογία των μυών στα τεμάχια σφαγίου βοοειδών
(EL)
Scientific nomenclature of the muscles in the joints of cattle carcass
(EN)
ANTONOPOULOS (Ι. ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ), J.
To Προεδρικό Διάταγμα υπ αριθμ. 186/1981 καθορίζειτον τρόπο τεμαχισμού του σφαγίου βοοειδών σε τεμάχιαλιανικής πωλήσεως. Στο άρθρο αυτό αναφέρεται η επιστημονικήονομασία των μυών που συγκροτούν τα τεμάχια αυτά και περιγράφονταιτο οστέινο υπόβαθρο των τεμαχίων, οι σχέσεις των μυών καιόπου κρίνεται αναγκαίο, για την καλύτερη οριοθέτηση τους, οι εκφυσεις και καταφυσεις τους. Σκοπός του άρθρου είναι να παραθέσειτην επιστημονική ονομασία των μυών, όπως αυτή καταγράφεταιστα Nomina Anatomica Veterinaria, δίπλα στην εμπορική ονομασίατους, ώστε να υπάρξει μια ολοκληρωμένη εικόνα της ανατομικήςσυγκρότησης των τεμαχίων σφαγίου βοοειδών.
(EL)
The scientific nomenclature of the muscles in the joints of cattle carcass, as these were defined in the Presidential Decree 186/1981, is mentioned in the present article. The osteal base of the joints, the muscle relations and the origin and insertion of the muscles are also mentioned. The scope of the present article is to juxtapose the scientific name, according to the Nomina Anatomica Veterinaria, next to the trade name of the muscles, solving probable discrepancies about the muscular composition in the joints of catde carcass.
(EN)
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
