Ο τουρισμός είναι ένας από τους σημαντικότερους κλάδους όχι μόνο για την εγχώρια αλλά και για την παγκόσμια οικονομία, καθώς συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό στην ανάπτυξη της. Η χώρα μας διαθέτει πολλούς διαφορετικούς τουριστικούς προορισμούς, τόσο στις ηπειρωτικές όσο και στις νησιωτικές περιοχές, που προσφέρουν διαφορετικές μορφές τουρισμού ανάλογα με τις απαιτήσεις και τις επιθυμίες του κάθε επισκέπτη. Η Χαλκιδική είναι από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς, αφού διαθέτει όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά που την καθιστούν ιδανικό τουριστικό προορισμό. Η συγκεκριμένη πτυχιακή εργασία σχετίζεται με τις καινοτομίες τουρισμού των επιχειρήσεων στο νομό Χαλκιδικής. Στην αρχή γίνεται λόγος γενικά για τον τουρισμό και ειδικότερα για τον τουρισμό στο νομό Χαλκιδικής. Ακολούθως, αναφέρεται το marketing και το management των τουριστικών επιχειρήσεων και τέλος παρουσιάζονται οι νέες τεχνολογίες και οι καινοτομίες σε αυτές.