Η παρούσα εργασία έχει ως αντικείμενο την καλλιέργεια της πατάτας στο Ν. Σερρών.
Αρχικά διαπραγματεύεται την ιστορική εξέλιξη της πατάτας σε συνδυασμό με οικονομικούς παράγοντες και τον σκοπό της καλλιέργειας αυτής. Ενδιαφέρον παρουσιάζει στη σημείο αυτό αφενός η χημική σύσταση και η ενεργειακή αξία των κονδύλων και αφετέρου οι κλιματικές και εδαφικές απαιτήσεις της.
Κατόπιν ιδιαίτερη βαρύτητα αποδίδεται με το παρόν σύγγραμμα, στις γεωργοοικονομικές συνθήκες του Ν. Σερρών και συγκεκριμένα η γεωγραφική θέση του Νομού, οι κλιματολογικές, εδαφολογικές και κοινονικοοικονομικές συνθήκες κάτω από τις οποίες παράγεται η πατάτα.
Γίνεται εκτενής αναφορά στον πληθυσμό, τους οικισμούς και τις συγκοινωνίες του Νομού. Παρατίθενται γεωργικές οργανώσεις, υπηρεσίες, οργανισμοί και βιομηχανίες, από τους οποίους προκύπτουν και τα οικονομικά στοιχεία της περιοχής.
Ο > Οπωροκηπευτικά - Βιομηχανία και εμπόριο
Agricultural and Veterinary Sciences ▶ Agriculture, Forestry and Fisheries Agronomy and Crop Science
(EN)
Οπωροκηπευτικά - Βιομηχανία και εμπόριο
Greek
Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
TEI of West Macedonia
