Η Μεταφορά εμβρύων (ΜΕ) είναι μια αναπαραγωγική διαδικασία της οποίας η χρησιμοποίηση επιτυγχάνει γρήγορη γενετική βελτίωση με την χρήση θηλυκών ζώων που έχουν επιλεχθεί. Η διαδικασία περιλαμβάνει την πρόκληση πολλαπλής ωοθυλακιορρηξίας του ζώου που έχει επιλεχθεί για δότης προκυμμένου να συλλεχθούν ποιοτικά και ποσοτικά έμβρυα και να μεταφερθούν στον δέκτη. Έτσι με την χρήση της ΜΕ δίνεται η ευκαιρία να αυξηθεί ο αριθμός των ανώτερων θηλυκών ζώων σε ένα πρόγραμμα αναπαραγωγής. Μια από τις κύριες δυσκολίες που συναντιόνται στα διάφορα είδη αγροτικών ζώων κατά την μεταφορά εμβρύων είναι η
χρήση χειρουργικών μεθόδων οι οποίες παρουσιάζονται αναλυτικά σε βήματα.
Επιπλέον παρατηρείται η μορφολογία των εμβρύων και αξιολογείται η ποιότητα τους για κάθε είδος ζώου ξεχωριστά. Με βάση ορισμένα κριτήρια που προϋποθέτουν τα
έμβρυα για να επιλεχθούν, ταξινομούνται και σε κάποιες κατηγορίες που αναφέρονται αναλυτικά. Τέλος εξηγείται η μεθοδολογία που ακολουθεί για να αποθηκευτούν σε κατεψυγμένη μορφή με την βοήθεια της κρυοσυντήρησης ή της
νωπής χρησιμοποίησης των εμβρύων για άμεση μεταφορά τους στον δέκτη.