Η ελιά και τα προϊόντα της καταναλώνονται εδώ και χιλιετίες, ιδίως, στην περιοχή της Μεσογείου, ενώ με την πάροδο των ετών και την ανάπτυξη του διεθνούς εμπορίου, η σχετική κατανάλωση εντείνεται σε όλο τον κόσμο. Η μεσογειακή διατροφή έχει βρεθεί τα τελευταία χρόνια στο επίκεντρο συζητήσεων πολλών ειδικών, οι οποίοι την έχουν χαρακτηρίσει ως εξαιρετική λόγω του λαδιού, η χρήση του οποίου ως διατροφικά πλούσιου, αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της συγκεκριμένης διατροφής. Η Ισπανία, η Ιταλία και η Ελλάδα κατέχουν, διαχρονικά, τις πρωτοπόρες θέσεις τόσο αναφορικά με την παραγωγή, όσο και σε σχέση με τον όγκο των εξαγωγών των προϊόντων της ελιάς. Η παρούσα εργασία συνιστά μια βιβλιογραφική ανασκόπηση στον τομέα των εξαγωγών των προϊόντων ελιάς και, συγκεκριμένα, του ελαιόλαδου και των βρώσιμων ελιών. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στον όγκο της παραγωγής, της κατανάλωσης και των εξαγωγών της Ισπανίας, της Ιταλίας και της Ελλάδας, καθώς αποτελούν τις βασικές εξαγωγικές χώρες των προϊόντων ελιάς παγκοσμίως. Ειδικότερα, παρατίθενται επίσημα ποσοτικά δεδομένα που αφορούν τις εξαγωγές, αλλά και τις εισαγωγές προϊόντων ελιάς από και προς τις τρεις προαναφερόμενες χώρες κατά την περίοδο 2014 - 2018, ενώ αναφέρονται συγκεκριμένα παραδείγματα ελληνικών επιχειρήσεων που εξάγουν ελαιόλαδο και βρώσιμες ελιές.
Ε > Ελιά
Ε > Ελαιόλαδο
Ε > Εξαγωγικές επιχειρήσεις - Ελλάδα
Ε > Εξαγωγές - Ελλάδα
Social Sciences ▶ Economics and Business Finance
(EN)
Social Sciences ▶ Economics and Business Accounting
(EN)
Ελιά
Εξαγωγές - Ελλάδα
Εξαγωγικές επιχειρήσεις - Ελλάδα
Ελαιόλαδο
Greek
Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας > Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής (Κοζάνη)
TEI of West Macedonia
