Ο καφές αποτελεί αγαπημένο ρόφημα όλων των ανθρώπων στον κόσμο και φυσικά και των Ελλήνων. Μπορεί κανείς να τον βρει σε διαφορετικές και πολλές ποικιλίες, γεύσεις και αρώματα. Οι Έλληνες είναι από τους λαούς που ετησίως καταναλώνουν εκατομμύρια τόνους καφέ. Έτσι πολλές επιχειρήσεις σπεύδουν να ασχοληθούν με τον καφέ και την παρασκευή και πώληση του. Οι επιχειρήσεις που ασχολούνται με τον καφέ κάνουν επιχειρηματικό σχέδιο το οποίο τους βοηθά να οργανωθούν με τον καλύτερο τρόπο και να γνωρίσουν τον κλάδο και την αγορά που θέλουν να ενταχθούν. Μια επιχείρηση καφέ έχει να αντιμετωπίσει πολλά θέματα όπως το βασικό ανταγωνισμό που στην Ελλάδα είναι μεγάλος και δύο από τις επιχειρήσεις που μονοπωλούν την αγορά πανελλαδικά είναι τα Μικέλ και τα Coffee Island δύο πολύ επιτυχημένες αλυσίδες καφέ. Στην εργασία αυτή παρουσιάζεται και μια εικονική καφετέρια η οποία θα δημιουργηθεί στο Ηράκλειο και θα αποτελείται από λίγα άτομα που με μεράκι και όρεξη θα δημιουργήσουν την δική τους επιχείρηση καφέ.
TEI of West Macedonia
