Η εγκυμοσύνη είναι μια πρωτόγνωρη και όμορφη εμπειρία για την γυναίκα αλλά συγχρόνως η πιο απαιτητική και κρίσιμη περίοδος της ζωής της. Η γυναίκα έχοντας μέσα της ένα ζωντανό πλάσμα, το οποίο μέρα με την μέρα αναπτύσσεται και μεγαλώνει, βιώνει το θαύμα της ζωής. Η μέλλουσα μητέρα ανησυχεί και αναρωτιέται πως μπορεί να φέρει εις πέρας την κύηση με τον σωστότερο τρόπο ώστε να έρθει στον κόσμο ένα υγιέστατο και γερό μωρό. Η απάντηση στις ανησυχίες της είναι οτι εκτός απο την αγάπη της μητέρας, μια αγάπη μεγάλη, δυνατή και αδιοτελής, αυτό που χρειάζεται είναι να του παρέχει το σωστό περιβάλλον και τα κατάλληλα εφόδια για τις απαιτήσεις που αποκτά το έμβρυο κατά την πορεία του κυήματος. Λέγοντας να του προσφέρει ένα σωστό περιβάλλον εννοούμε το σώμα της, ένα σώμα υγιή και καλά θωρακισμένο που θα μπορεί να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις και ανάγκες της κύησης και του τοκετού. Στο σώμα της γυναίκας κατά την εγκυμοσύνη γίνονται πολλές ανατομικές και λειτουργικές μεταβολές. Οι αλλαγές αυτές αποσκοπούν στη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου, στη ρύθμιση του μεταβολισμού της εγκύου και στην προετοιμασία της για τον τοκετό και τον θηλασμό.
Η σωστή διατροφή και η καλή θρεπτική κατάσταση της εγκύου παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία τόσο της ίδιας όσο και του εμβρύου. Αυτό διότι προσφέρει όλα αυτά που χρειάζεται το σώμα για να διατηρηθεί στη ζωή και να εκτελεί όλες τις λειτουργίες του. Η έγκυος οφείλει να διατηρεί υγιές τόσο το σώμα της όσο και του μωρού που μεγαλώνει μέσα της και έχει αυξημένες ανάγκες.Εάν η διατροφή της εγκύου είναι ανεπαρκής σε ποιότητα και σε ποσότητα, τότε οι συνέπειες είναι αρνητικές τόσο για το έμβρυο όσο και για την ίδια την έγκυο.