1. Home page
  2. Search

Εφαρμογή του συστήματος HACCP στην χυμοποίηση του πορτοκαλιού

This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia   

Repository :
@naktisis   

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*



Εφαρμογή του συστήματος HACCP στην χυμοποίηση του πορτοκαλιού
Γαλιώτος, Απόστολος
doctoral
Thesis (BSc)
Thesis
2005
2005
Οι χυμοί των εσπεριδοειδών και κυρίως του πορτοκαλιού αποτελούν βασικό στοιχείο της υγιεινής διατροφής του ανθρώπου. Αυτό οφείλεται στη μεγάλη θρεπτική αξία που έχει αφού συστατικά του πορτοκαλιού παρέχουν προστασία από προβλήματα υγείας αλλά και τονώνουν τον οργανισμό μετά από έντονη σωματική κόπωση. Οι πρώτες βιομηχανίες χυμοποίησης πορτοκαλιών εμφανίστηκαν στην Ελλάδα το 1984. Με το πέρασμα των χρόνων ο αριθμός και η δυναμικότητα των βιομηχανιών χυμοποίησης μεγάλωνε και οι μέθοδοι και η χρησιμοποιούμενη τεχνολογία προσαρμοζόταν στις καινούργιες ανακαλύψεις
Ε > Εμπόριο - Ελλάδα
Χ > Χυμοί - Αναψυκτικά
Εμπόριο - Ελλάδα
Χυμοί - Αναψυκτικά
Greek
Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων (Φλώρινα)
ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας
TEI of West Macedonia
@naktisis
Subject = Χ: Χυμοί - Αναψυκτικά
Subject = Ε: Εμπόριο - Ελλάδα
Type = Thesis
Status = Published



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)