H πτυχιακή μας εργασία πραγματεύεται την ανάλυση-διαχείριση αποβλήτων μιας βιομηχανίας ζύθου. Σκοπός της παρούσης πτυχιακής εργασίας, ορίζεται η παράθεση και ανάλυση στοιχείων σχετικά με την περιβαλλοντική πολιτική επιχειρήσεων παραγωγής ζύθου και τροφίμων καθώς και ο τρόπος με τον οποίο λειτουργούν οι επιχειρήσεις αυτές για την προστασία του περιβάλλοντος. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να σημειωθεί πως η εν λόγω εργασία διαχωρίζεται σε δύο σχετικά κεφάλαια, όπου στο μεν πρώτο αναφέρεται το θεωρητικό μέρος και στο δεύτερο, η περιβαλλοντική μελέτη της Ζυθοποιίας και οι ενέργειες στις οποίες προβαίνουν οι ιθύνοντες και η Διεύθυνση με σκοπό την προστασία και ασφαλή απόθεση των απορριμμάτων που δημιουργούν σε καθημερινή βάση. Στο πλαίσιο αυτό εξετάζονται και παρουσιάζονται το περιβαλλοντικό πρόβλημα, η παραγωγική της διαδικασία , η νομοθεσία για το περιβάλλον, τα παραγόμενα απόβλητα,η διαχείριση τους από την ζυθοποιία μας και επίσης η εφαρμογή και η μελέτη προτύπων κατά ISO.
TEI of West Macedonia
