δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Παραγωγή και εμπορία φυσικών χυμών: έρευνα αγοράς στην περιοχή Λακωνίας
Το μεγαλύτερο μέρος της παγκόσμιας παραγωγής εσπεριδοειδών κατευθύνεται σε βιομηχανική επεξεργασία, για παραγωγή χυμού. Σημαντικό τμήμα της επεξεργασίας αυτής αποτελεί η παραλαβή του αιθέριου ελαίου, το οποίο βρίσκεται στον φλοιό. Η παραγωγή οπωροκηπευτικών στη χώρα μας ανέρχεται σε 7,5 εκατομμύρια τόνους ετησίως κατά μέσο όρο, από τους οποίους τα 3,5 εκ είναι φρούτα και τα 4 εκατομμύρια λαχανικά. Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί στο 9,5% της κοινοτικής παραγωγής οπωροκηπευτικών.
Στα εσπεριδοειδή η χώρα μας κατατάσσεται από άποψη όγκου παραγωγής στην 13η θέση παγκοσμίως. Η παγκόσμια παραγωγή οπωροκηπευτικών ανέρχεται, κατά μέσο όρο, σε 1,1 δισεκατομμύρια τόνους. Τα φρούτα αντιπροσωπεύουν 530 εκατομμύρια τόνους και τα λαχανικά 470 εκατομμύρια τόνους. Τα οπωροκηπευτικά καλύπτουν το 16% της τελικής γεωργικής παραγωγής της Ευρωπαϊκής ένωσης και ανέρχονται σε 110 εκατομμύρια τόνους περίπου. Η παγκόσμια κατανάλωση κατά μέσο όρο ανέρχεται σε 960 εκατομμύρια τόνους.
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας
