1. Home page
  2. Search

Ποιοτικός έλεγχος κίτρινων τυριών

This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia   

Repository :
@naktisis   

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*



Ποιοτικός έλεγχος κίτρινων τυριών
Κρητίδου, Μαρία
doctoral
Thesis (BSc)
Thesis
2014
2014
Στην παρούσα εργασία συλλέχθηκαν πληροφορίες για την παραγωγή και την κατανάλωση κίτρινων τυριών στην Ελλάδα. Παρουσιάστηκε επίσης και ένα διάγραμμα ροής παρασκευής κίτρινων τυριών και δόθηκαν πληροφορίες σχετικά με την διατροφική αξία του τυριού.
Δ > Διατροφή - Ποιότητα
Τ > Τυροκομία
Διατροφή - Ποιότητα
Τυροκομία
Greek
Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων (Φλώρινα)
ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας
TEI of West Macedonia
@naktisis
Subject = Τ: Τυροκομία
Type = Thesis
Subject = Δ: Διατροφή - Ποιότητα
Status = Published



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)