Αντικείμενο της είναι η μελάτης τεχνικού φακέλου ηλεκτρικής κουζίνας με σκοπό να λάβει σήμανση C.E. Σκοπός τής εργασίας είναι η μελέτη που χρειάζεται να γίνει ώστε να μπορέσει μια ηλεκτρική κουζίνα να λάβει τη σήμανση CE ούτως ώστε να μπορέσει να βγει στις ευρωπαϊκές αγορές. Αρχικά θα δούμε τι αντιπροσωπεύει η σήμανση CE και γιατί ένα προϊόν πρέπει οπωσδήποτε να φέρει τη σήμανση αυτή καθώς επίσης και τη διαδικασία που ακολουθεί ένας κατασκευαστής για να την αποκτήσει. Τέλος ακολουθώντας τα βήματα αυτά θα δούμε τι πρέπει να κάνει ένας κατασκευαστής ώστε να μπορέσει να τοποθετήσει τη σήμανση στην ηλεκτρική κουζίνα και να την διαθέσει στην αγορά.