Η παρούσα εργασία εξετάζει κατά πόσο η αγορά μελιού της Γερμανίας είναι προσιτή για το Ελληνικό μέλι. Αναφέρουμε κάποια γενικά στοιχεία για το μέλι και τις ευεργετικές του ιδιότητες στον άνθρωπο, εξετάζουμε την εξέλιξη της παγκόσμιας αγοράς και της Ε.Ε. μελετώντας την παραγωγή τους ,τις εξαγωγές και τις εισαγωγές μελιού αναφέροντας και τις κυρίαρχες χώρες του κάθε τομέα για το 2011. Στη συνέχεια μελετάμε την ελληνική αγορά μελιού όσο αναφορά την διάρθρωση, παραγωγή, εξαγωγές, εισαγωγές της και επίσης κάνουμε μία αναφορά στα προβλήματα της μελισσοκομίας στην Ελλάδα αλλά και στα συγκριτικά πλεονεκτήματα του ελληνικού μελιού. Τέλος, αναλύουμε την αγορά μελιού της Γερμανίας πως αυτή εξελίσσεται τα τελευταία χρόνια και ειδικότερα την εξέλιξη των εισαγωγών της, βλέπουμε τις καταναλωτικές συνήθειες των Γερμανών και τέλος παρατηρούμε την πορεία των Ελληνικών εξαγωγών στην Γερμανία καταλήγοντας ότι υπάρχουν προοπτικές εξέλιξης του ελληνικού μελιού στην αγορά της Γερμανίας.
TEI of West Macedonia
