Η εργασία αυτή περιγράφει τις απαραίτητες ενέργειες, που απαιτούνται για την ομαλή εγκατάσταση μιας προβατοτροφικής ημιοικόσιτης εκμετάλλευσης στο Νομό Βοιωτίας. Ειδικότερα, αφού αναλύονται διεξοδικά οι ιδιαίτερες συνθήκες κτηνοτροφικής παραγωγής στο Νομό, στη συνέχεια περιγράφονται λεπτομερώς οι προδιαγραφές εγκατάστασης και κατασκευής των κτηνοτροφικών κτισμάτων, του τεχνητού λειμώνα, του προγράμματος διατροφής των ζώων στις διάφορες παραγωγικές τους φάσεις και αναλύονται τεχνοοικονομικά τα δεδομένα της εκμετάλλευσης. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στα παραγωγικά χαρακτηριστικά της Καραγκούνικης φυλής προβάτων με την ανασκόπηση της υφιστάμενης βιβλιογραφίας