Στις κουζίνες η εργονομική τοποθέτηση των ραφιών και των ντουλαπιών έχει πρωταρχική σημασία για τη λειτουργικότητα τους. Το άτομο που κινείται στην κουζίνα δεν πρέπει να κάνει ιδιαίτερη προσπάθεια για να προσεγγίσει αντικείμενα που βρίσκονται τοποθετημένα στα ντουλάπια και στα ράφια. Για αυτόν τον λόγο τα ράφια στα ντουλάπια σχεδιάζονται έτσι ώστε να τοποθετούνται σε σημεία που η νοικοκυρά να τα φτάνει χωρίς να σηκώνεται στις μύτες των ποδιών της.
Ως μέγιστο ύψος ραφιού με αντικείμενα που χρησιμοποιούνται συχνά θεωρείται το 1.80 μ. από το δάπεδο. Ένα κλασσικό ερώτημα όσον αφορά την κατασκευή είναι το αν πρέπει να κατασκευαστεί με τον παραδοσιακό τρόπο, που επιβάλλει επιλογή μασίφ ξύλου, ή να κατασκευαστεί από «μοντέρνα» υλικά, όπως η μελαμίνη και ο βακελίτης. Η σύγχρονη παραγωγή και οι κατασκευές έχουν να προτείνουν εξ ίσου ποιοτικές λύσεις για παραδοσιακά ή μοντέρνα υλικά, μια που η τεχνολογία είναι σε, θέση να δώσει με νέες αξιόπιστες μεθόδους παραγωγής που εφαρμόζει, απεριόριστη ποικιλία σχεδίων, χωρίς περιορισμούς στους χρωματισμούς και την υφή της εξωτερικής επιφάνειας.
TEI of West Macedonia
