Εξετάζεται η έννοια του franchise ή δικαιοχρήσης στον κλάδο της ζαχαροπλαστικής. Η μελέτη εστιάζει σε μία εταιρεία ζαχαροπλαστικής υπό το καθεστώς του franchise: «Zoomserie: το σπίτι του γλυκού». Επιχειρείτε μία ζωντανή έρευνα μέσω της διανομής ερωτηματολογίων και συγκεντρώνοντας με αυτόν τον τρόπο τα δεδομένα, εξετάζοντας τα στοιχεία σχετικά με την εικόνα της επιχείρησης από τους πελάτες της αλλά και την άποψη των εργαζομένων για την επιχείρηση.