Η αναερόβια χώνευση αποτελεί μια από τις πιο σημαντικές διαθέσιμες διαδικασίες επεξεργασίας των κτηνοτροφικών και άλλων ειδών αποβλήτων. Είναι μια μέθοδος που εφαρμόζεται εδώ και πολλά χρόνια για τα αστικοβιομηχανικά απόβλητα, η οποία δε συμβάλλει μόνο στην ελάττωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων, αλλά και στην παραγωγή ενός χρήσιμου τελικού προϊόντος, γνωστού ως βιοαέριο. Η παραγωγή βιοαερίου με τη διαδικασία της αναερόβιας χώνευσης εφαρμόζεται παραδοσιακά στην επεξεργασία αποβλήτων σε πολλές και διαφορετικές μικρές οικογενειακού τύπου κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις στην Κίνα και στην Ινδία.