Στόχο μέχρι την ένταξη της Κύπρου στην Ευρωπαϊκή Ένωση ήταν η παραγωγή αιγοπρόβιου κρέατος για την πλήρη κάλυψη της εγχώριας ζήτησης επειδή το κράτος εισήγαγε και επειδοτούσε ζωοτροφές για την διατροφή των αιγοπροβάτων. Γι’ αυτό η παραγωγή αιγοπρόβιου κρέατος περιοριζόταν για την εγχώρια κατανάλωση και όχι για εξαγωγές. Εξ άλλου η παραγωγή καλύπτει το 90% της κατανάλωσης.