Η εργασία αυτή έχει ως στόχο την ανάλυση των βιολογικών προϊόντων καθώς και την ανάπτυξη τους στις αγορές της Ελλάδας και της Ευρώπης αντίστοιχα. Με τον όρο βιολογικά αναφερόμαστε σε προϊόντα τα οποία παράγονται χωρίς την χρήση χημικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων ή άλλων ορμονών. Για την καταπολέμηση των επιβλαβών οργανισμών, στις βιολογικές καλλιέργειες, χρησιμοποιούνται άλλοι ακίνδυνοι οργανισμοί οι οποίοι δρουν παρασιτικά και ελέγχουν τους πληθυσμούς των παθογόνων. Ακόμη, εξετάζονται έννοιες όπως η θρεπτική αξία, τα οφέλη αλλά και κάποια στοιχεία χρήσιμα για την αναγνώριση και την ταυτοποίηση των βιολογικών τροφίμων. Επίσης, γίνεται λόγος για την σημαντική ανάπτυξη προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας τόσο στη χώρα μας όσο και στις ευρωπαϊκές αγορές, καθώς και στους παράγοντες στους οποίους οφείλεται το γεγονός αυτό. Τέλος, γίνεται αντιληπτό ότι οι καταναλωτές δίνουν όλο και περισσότερη σημασία στα προϊόντα που μπαίνουν στο τραπέζι τους. Σαν συνέπεια όλων αυτών παρατηρείται η στροφή μεγάλης μερίδας του καταναλωτικού κοινού παγκοσμίως προς τα προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας τα οποία κερδίζουν συνεχώς έδαφος και συνάμα αποτελούν ποιοτικότερη επιλογή σε σχέση με τα συμβατικά.
Β > Βιολογικά προϊόντα
Social Sciences ▶ Economics and Business Commerce
(EN)
Βιολογικά προϊόντα
Greek
Πρώην Αυτόνομα Τμήματα > Τμήμα Διεθνούς Εμπορίου (Καστοριά)
TEI of West Macedonia
