Ανάπτυξη καινοτομικών αγροτικών προϊόντων στη Δυτική Μακεδονία

RDF 

 
This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia
Repository :
@naktisis
see item page
in the web site of the repository *
share



Semantic enrichment/homogenization by EKT

2015 (EN)
Ανάπτυξη καινοτομικών αγροτικών προϊόντων στη Δυτική Μακεδονία

Περιστέρη, Σταματία

Στην εργασία αρχικά, γίνεται καταγραφή των απαραίτητων πληροφοριών για τα αγροτικά προϊόντα, την καινοτομία στον αγροτικό τομέα και τέλος στη συσκευασία προϊόντων. Η μελέτη της περιοχής της Δυτικής Μακεδονίας αποτελεί την αρχή για την έρευνα, την ανάπτυξη και την υλοποίηση τεσσάρων διαφορετικών αγροτικών προϊόντων με έντονο το στοιχείο της διαφοροποίησης. Με βάση την ανάλυση των ερωτηματολογίων και τις προδιαθέσεις της αγοράς και του καταναλωτικού κοινού, αναπτύσσονται αυτά τα τέσσερα ιδιαίτερα και καινοτόμα προϊόντα που έχουν στόχο της οικονομική ανάπτυξη των περιοχών Κοζάνης, Φλώρινας, Καστοριάς, Γρεβενών, ξεχωριστά αλλά και του συνόλου της Δυτικής Μακεδονίας. Τα προϊόντα που αναπτύσσονται είναι τα εξής, με βάση τον κρόκο της Κοζάνης, το τσίπουρο με Κρόκο, τα μήλα της Καστοριάς, η μηλόπιτα της Καστοριάς, το μανιτάρι των Γρεβενών και τα τέλος, τα φασόλια της Φλώρινας, η σόγια από παραδοσιακά φασόλια.

Thesis
NonPeerReviewed

Αγροτικά προϊόντα

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας (EL)
TEI of West Macedonia (EN)

2015


cc_by_nc_nd



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)