Η παρούσα βιβλιογραφική εργασία αποτελεί μια προσπάθεια παρουσίασης δεδομένων που αφορούν τον κλάδο της βοοτροφίας γενικά και της γαλακτοπαραγωγικής κατεύθυνσης ειδικότερα στην περιφερειακή ενότητα της Πέλλας. Για τον λόγο αυτό χρησιμοποιήθηκαν στοιχεία από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, την Κτηνιατρική υπηρεσία της περιφερειακής ενότητας της Πέλλας καθώς και από την αναπτυξιακή ανώνυμη εταιρεία της Πέλλας, ώστε να γίνει μια εκτενής αναφορά από το 2000 έως και σήμερα.