Η καλλιέργεια της μηλιάς και αξιολόγηση κριτηρίων συλλεκτικής ωριμότητας για βέλτιστη συντηρησημότητα

RDF 

 
This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia
Repository :
@naktisis
see item page
in the web site of the repository *
share



Semantic enrichment/homogenization by EKT

2016 (EN)
Η καλλιέργεια της μηλιάς και αξιολόγηση κριτηρίων συλλεκτικής ωριμότητας για βέλτιστη συντηρησημότητα

Δόνγκα, Μαρία

Η πτυχιακή αυτή πραγματοποιήθηκε για να παρατηρηθούν οι σταδιακές αλλαγές των κριτηρίων ωριμότητας των μήλων και η αναγνώριση του κατάλληλου σταδίου συγκομιδής για βέλτιστη συντηρησημότητα. Οι μέθοδοι που ακολουθήθηκαν για την επίτευξη του πειράματος είναι οπτικός χαρακτηρισμός του χρώματος του φλοιού και των σπερμάτων, μέτρηση της συνεκτικότητας της σάρκας με πενετρόμετρο, τεστ ιωδίου για την κατανομή των σακχάρων, μέτρηση των Διαλυτών Στερεών Συστατικών και τέλος μέτρηση της οξύτητας. Για να έχουν όμως οι παραπάνω μέθοδοι σωστά αποτελέσματα θα έπρεπε οι καρποί να είναι υγιείς και να μην έχει επέλθει η σήψη. Οι ημερομηνίες έναρξης συγκομιδής των μήλων δεν είναι κάθε χρονιά οι ίδιες, καθώς επηρεάζονται από τις καιρικές συνθήκες, τις καλλιεργητικές φροντίδες όπως και από τις θερμοκρασίες που επικρατούν την συγκεκριμένη καλλιεργητική χρονιά. Για τον λόγο αυτό την περίοδο συγκομιδής πρέπει να γίνονται οι μετρήσεις που προαναφέρθηκαν.

Thesis
NonPeerReviewed

Μηλιά

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας (EL)
TEI of West Macedonia (EN)

2016


cc_by_nc_nd



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)