Σκοπός της παρούσας εργασίας αποτελεί η ανάλυση της παραγωγής,
τυποποίησης και μεταποίησης των εσπεριδοειδών στη χώρα μας. Μάλιστα θα
δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στους κοινοτικούς κανονισμούς που ισχύουν για την
παραγωγή εσπεριδοειδών. Συγκεκριμένα, θα περιλαμβάνονται εισαγωγικά
στοιχεία τόσο για τον κλάδο των εσπεριδοειδών όσο και τα εγχώρια
χαρακτηριστικά του. Στη συνέχεια, εστιάζεται στην διαδικασία της παραγωγής
εσπεριδοειδών. Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει σκέλη όπως τον
Πολλαπλασιασμό, την Εγκατάσταση Οπωρώνα, την Παραγωγή Βλαστήσεως.
το Κλάδεμα, τα Παράσιτα και Αρρώστιες, την Καταπολέμηση Ζιζανίων
Εσπεριδοειδών κα.
Τα επόμενα κεφάλαια θα ασχοληθούν με τη διαδικασία της ωρίμανσης,
συντήρησης και τέλος την τυποποίηση των εσπεριδοειδών. Τέλος, η εργασία
κλείνει με την παράθεση της ισχύουσας ευρωπαϊκής νομοθεσίας.
TEI of West Macedonia
