δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Τα αιθέρια έλαια, προέλευση, απομόνωση και η χρήση τους στην βιομηχανία τροφίμων και κοσμετολογίας
Σκοπός της παρούσα εργασίας είναι η καταγραφή των μεθόδων προέλευσης
των αιθέριων ελαίων από τα αρωματικά φυτά, τρόποι απομόνωσης αλλα και αναφορά
της χρήσης τους στον τομέα των τροφίμων και τις κοσμετολογίας. Η εργασία αυτή έχει
ως βασικό στόχο να εισάγει τον αναγνώστη στον κόσμο των αρωματικών φυτών και
κατ’ επέκταση των αιθέριων ελαίων βοηθώντας τον να κατανοήσει την χρήση και την
αναγκαιότητα των αιθέριων ελαίων στην διατροφή και στην ζωή του γενικότερα.
Α > Αρωματικά φυτά - Θεραπευτική χρήση
Τ > Τρόφιμα, Βιομηχανία και εμπόριο των - Ενοποίηση και συγχώνευση
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας
