1. Home page
  2. Search

Καλλιέργεια του σταφυλιού και έλεγχοι που γίνονται κατά την παραλαβή του. Μεταβολή βάρους σταφυλιών κατά την ωρίμανση, Μεταβολή σακχάρων, Μεταβολή οξύτητας

This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia   

Repository :
@naktisis   

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*



Καλλιέργεια του σταφυλιού και έλεγχοι που γίνονται κατά την παραλαβή του. Μεταβολή βάρους σταφυλιών κατά την ωρίμανση, Μεταβολή σακχάρων, Μεταβολή οξύτητας
Κανάρη, Φωτεινή
doctoral
Thesis (BSc)
Thesis
2017
2017
Σκοπός της παρούσας ερευνητικής πτυχιακής εργασίας είναι να γίνει μια παρουσίαση της σχέσης που υπάρχει μεταξύ της καλλιέργειας του σταφυλιού και των ελέγχων που θα πρέπει να κάνει ο οινοπαραγωγός, ώστε να λαμβάνει καρπούς που να διαθέτουν τα απαραίτητα ποιοτικά χαρακτηριστικά. Πιο συγκεκριμένα αρχικά γίνεται μια αναφορά στα χαρακτηριστικά της αμπέλου ως καλλιεργήσιμο φυτό, της μεθόδου καλλιέργειάς της, καθώς και των εχθρών και των ασθενειών που θα πρέπει να λαμβάνονται σοβαρά υπόψη. Ακολούθως γίνεται αναφορά στην σύσταση του σταφυλιού, καθώς παρατηρείται διαφοροποίηση στα διάφορα τμήματα του καρπού. Επιπλέον γίνεται αναφορά στους σταθερούς και μεταβλητούς παράγοντες που επηρεάζουν την χημική σύσταση των τμημάτων του καρπού. Η εν λόγω έρευνα εστιάζει κυρίως στον έλεγχο της μεταβολής του βάρους των σταφυλιών, όπως καταγράφεται κατά την ωρίμανσή τους, στην μεταβολή της συγκέντρωσης της οξύτητας, αλλά και στην μεταβολή των σακχάρων.
Α > Αμπελοκαλλιέργεια
Αμπελοκαλλιέργεια
Greek
Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων (Φλώρινα)
ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας
TEI of West Macedonia
@naktisis
Status = Unpublished
Subject = Α: Αμπελοκαλλιέργεια
Type = Thesis



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)