Η παρούσα διπλωματική εργασία, αποτελεί μια ερευνητική προσπάθεια για την αξιολόγηση της αποδοτικότητας και της ποιότητας που μπορεί να έχουν δέκα διαφορετικές ποικιλίες μαλακού σίτου, οι οποίες φέρουν ή δεν φέρουν την 1ΒL.1RS χρωμοσωματική μετατόπιση.
Αρχικά γίνεται μια αναφορά, σε στοιχεία που σχετίζονται με τα μορφολογικά χαρακτηριστικά του σιταριού, στους εχθρούς και τις ασθένειες που μπορούν να επηρεάσουν την απόδοση των φυτών, καθώς και στις περιβαλλοντικές – κλιματικές συνθήκες που πρέπει να επικρατούν, ώστε να μπορούν να αποδώσουν τα μέγιστα οι ποικιλίες του μαλακού σίτου. Επιπλέον, γίνεται παρουσίαση της έννοιας της χρωμοσωματικής μετατόπισης 1ΒL,1RS, πως ανακαλύφθηκε και μελετήθηκε, αλλά και πως μπορεί να επηρεάσει την απόδοση και την ποιότητα των ποικιλιών του σιταριού, προκαλώντας το επιστημονικό ενδιαφέρον.
Ακολούθως, στο δεύτερο κεφάλαιο, παρουσιάζονται τα χαρακτηριστικά των δέκα ποικιλιών του μαλακού σίτου που επιλέχθηκαν για να καλλιεργηθούν στο πειραματικό τμήμα της εργασίας. Πιο συγκεκριμένα, κατά την διάρκεια του πειράματος συγκεντρώθηκαν στοιχεία για την απόδοση σε g/πειραματικό τεμάχιο των τριών μεσαίων γραμμών κάθε τεμαχίου, το βάρος των 1000 σπόρων, το εκατολιτρικό βάρος των καρπών, την περιεκτικότητα του καρπού σε πρωτεΐνη%, σε άμυλο, και σε υγρή γλουτένη, καθώς και τις τιμές καθίζησης που προέκυψαν από το Zeleny test
Σκοπός να ερευνηθεί εάν οι ποικιλίες που φέρουν την μετατόπιση 1ΒL,1RS, παρουσιάζουν υψηλότερο δυναμικό απόδοσης, από τις ποικιλίες του μαλακού σίτου που δεν έφεραν την εν λόγω μετατόπιση και αν μπορούν να προσφέρουν διαφορετικής σύστασης αλεύρια. Συμπερασματικά μπορεί να αναφερθεί ότι η συμπεριφορά των ποικιλιών που έφεραν τη μετατόπιση δε διέφερε ουσιαστικά από τα φυτά που δεν την έφεραν. Ένα άλλο συμπέρασμα είναι ότι δεν αρκεί η παρουσία της μετατόπισης για να εξασφαλίσει κάποια υπεροχή ως προς την απόδοση.
Σ > Σιτάρι - Ποικιλίες
Agricultural and Veterinary Sciences ▶ Agriculture, Forestry and Fisheries Agronomy and Crop Science
(EN)
Σιτάρι - Ποικιλίες
Greek
Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
TEI of West Macedonia
