Σκοπός της παρούσας πτυχιακής διατριβής ήταν η εξέταση των ποιοτικών χαρακτηριστικών του σπόρου βαμβακιού της ποικιλίας ST 402. Ο σπόρος βαμβακιού της ποικιλίας ST 402 έχει προέλθει από καλλιέργειες των τεσσάρων γεωγραφικών διαμερισμάτων, όπου εντοπίζονται οι μεγαλύτερες εκτάσεις βαμβακοκαλλιέργειας, δηλαδή τη Μακεδονία, τη Θράκη, τη Θεσσαλία και τη Στερεά Ελλάδα.
Τα χαρακτηριστικά του σπόρου που αξιολογήθηκαν ήταν η περιεκτικότητα σε οργανικό άζωτο, σε πρωτεΐνη, σε υγρασία, και τέφρα. Από κάθε γεωγραφικό διαμέρισμα επιλέχθηκαν τέσσερα χωράφια, με σκοπό να γίνει αξιολόγηση των χαρακτηριστικών σε διαφορετικές συνθήκες. Από τα αποτελέσματα προέκυψε ότι κάθε χαρακτηριστικό επηρεάζεται διαφορετικά από τις περιβαλλοντικές διακυμάνσεις. Υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη παρατηρήθηκε στα χωράφια της Θεσσαλίας και της Στερεάς Ελλάδας και χαμηλότερη περιεκτικότητα στις καλλιέργειες της Θράκης και της Μακεδονίας. Αντίθετα, υψηλότερη περιεκτικότητα σε τέφρα εντοπίστηκε στα χωράφια της Θράκης. Σε άλλες καλλιέργειες, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των σπόρων έχει συσχετιστεί θετικά με αυξημένη αζωτούχο λίπανση. Οι τέσσερις κύριες καλλιεργητικές περιοχές επηρέασαν διαφορετικά τα χαρακτηριστικά ποιότητας βαμβακόσπορου, γεγονός που σημαίνει ότι μπορούν να επιλεγούν τοποθεσίες που διαφοροποιούν αποτελεσματικά τις ποικιλίες ως προς την ποιότητα του σπόρου.
Β > Βαμβάκι
Επιστήμες Μηχανικού και Τεχνολογία ▶ Άλλες Επιστήμες Μηχανικού και Τεχνολογίες Food Science and Technology
(EN)
Βαμβάκι
Greek
Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Εμπορίας και Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων (Φλώρινα)
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας
