Το θέμα της παρούσης εργασία; είναι η Ανάλυση του Κύκλου Ζωής της συσκευασίας του ελαιόλαδου. Ο λόγος που επιλέχθηκε αυτό το προϊόν, είναι το γεγονός ότι πρόκειται για ένα καθαρά ελληνικό προϊόν και η συσκευασία του μας ενδιαφέρει αρκετά. Αρχικά, παρουσιάζονται κάποια στοιχεία γύρω από την ΑΚΖ, τη συσκευασία και για το ίδιο το ελαιόλαδο. Στην συνέχεια, παρουσιάζεται η μεθοδολογία που εφαρμόσαμε και έπειτα η εφαρμογή της στις συσκευασίες του ελαιόλαδου. Στόχος μας είναι να συγκρίνουμε τις τρεις συσκευασίες στις οποίες κυκλοφορεί το ελαιόλαδο του 1lt στην αγορά, δηλαδή η γυάλινη, η λευκοσιδηρή και η ΡΕΤ φιάλη. Η μεθοδολογία που ακολουθήσαμε είναι αυτή της μελέτης RDC-Coopers & Lybrand. Δεν πρόκειται για μία συγκεκριμένη μεθοδολογία της RDC αλλά για ένα συνδυασμό μεθοδολογιών από διάφορα ινστιτούτα τα οποία αναφέρονται στο τέλος. Κατά την εφαρμογή της παραπάνω μεθοδολογίας αρχικά ορίσαμε το στόχο και το εύρος της εργασίας, η οποία εφαρμόζεται για τα ελληνικά δεδομένα, καθώς και τη λειτουργική μονάδα το 1llt ελαιόλαδου. Στη συνέχεια, ακολούθησε η συλλογή των στοιχείων για τις συσκευασίες(πρωτογενείς, δευτερογενείς, τριτογενείς) και τα υλικά τους. Τα στοιχεία αυτά προέρχονται κυρίως από δευτερογενείς πηγές ενώ όπου ήταν δυνατό χρησιμοποιήσαμε και πρωτογενή εξαιτίας της δυσκολίας απόκτησης κάποιων δεδομένων έπρεπε να θέσουμε όρια στο σύστημα. Μετά την απογραφή, ακολούθησε η εκτίμηση των επιπτώσεων με πρώτο τον χαρακτηρισμό των συσκευασιών. Στις περισσότερες κατηγορίες τις μεγαλύτερες επιβαρύνσεις τις έχει η φιάλη του ΡΕΤ, μετά δεύτερη έρχεται η γυάλινη και τέλος η λευκοσιδηρή. Ο χαρακτηρισμός σε κάθε κατηγορία περιγράφεται καλύτερα με διαγράμματα στο κεφάλαιο 6.1, στη συνέχεια. Πολύ σημαντικό είναι το τελευταίο στάδιο της ΑΚΖ, η αξιολόγηση, η οποία και ρυθμίζει το τελικό αποτέλεσμα σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις του κάθε αναλυτή. Επειδή εμείς βασιστήκαμε στην ελληνική πραγματικότητα, και τα περιβαλλοντικά προβλήματα που την απασχολούν, θεωρήσαμε ως πιο σημαντικά την ανθρώπινη τοξικότητα, το φαινόμενο του θερμοκηπίου, την διάσπαση του στρώματος του όζοντος και τα επικίνδυνα απόβλητα. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να συμπεράνουμε ότι η φιάλη του ΡΕΤ είναι η φιλικότερη για το περιβάλλον, έπειτα με πολύ μικρή διαφορά να ακολουθεί η λευκοσιδηρή και τέλος τις μεγαλύτερες επιβαρύνσεις να τις έχει η γυάλινη.
University of the Aegena
