Η παρούσα εργασία είχε ως σκοπό την μελέτη ενός τυροκομείου μεσαίας κλίμακας παραγωγής αποβλήτων το οποίο επεξεργάζεται 60tn γάλακτος την ημέρα και παράγει 150m3/d απόβλητα. Για το λόγω αυτό μελετήθηκαν τρία ολοκληρωμένα σενάρια επεξεργασίας αποβλήτων, αναλυτικά το πρώτο σενάριο περιλαμβάνει την προεπεξεργασία των αποβλήτων, την κύρια επεξεργασία τους η οποία γίνεται με έναν αναερόβιο χωνευτή και στη συνέχεια τα απόβλητα περνάν από μία αεριζόμενη λίμνη, καθώς και τη λίμνη καθίζησης πριν καταλήξουν στον υδάτινο αποδέκτη. Το δεύτερο σενάριο περιλαμβάνει την προεπεξεργασία των αποβλήτων, την κύρια επεξεργασία τους η οποία γίνεται με ένα σύστημα ενεργού ιλύος και στο τέλος καταλήγουν στον υδάτινο αποδέκτη. Το τρίτο σενάριο περιλαμβάνει την προεπεξεργασία των αποβλήτων, την κύρια επεξεργασία τους όπου γίνεται με φυσικά συστήματα επεξεργασίας πριν καταλήξουν και αυτά στον υδάτινο αποδέκτη. Και τα τρία σενάρια συγκρίθηκαν με βάση το κόστος κατασκευής και λειτουργία τους, την έκταση που καταλαμβάνουν, την ημερήσια απαίτηση σε ενέργεια, καθώς και την ενασχόληση του προσωπικού που απαιτείται έτσι ώστε να προκύψει το καταλληλότερο σενάριο που στην προκείμενη περίπτωση είναι το δεύτερο. Τέλος εφαρμόστηκε και η μέθοδος της πολυκριτηριακής ανάλυσης η οποία ανέδειξε ως καταλληλότερα το πρώτο και το δεύτερο σενάριο.
University of the Aegena
