δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Συγκριτική μελέτη βιολογικών και συμβατικών κτηνοτρόφων στο νομό Ηλείας
(EL)
Παρασκευόπουλος , Χρήστος - Βασίλειος
Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Περιβάλλοντος. Γεωργία και Περιβάλλον.
(EL)
Η άσκηση της συμβατικής κτηνοτροφίας έχει οδηγήσει σε μια σειρά από περιβαλλοντικά προβλήματα και προβλήματα στην ανθρώπινη υγεία. Tο σκάνδαλο της νόσου των τρελών αγελάδων, το επεισόδιο των διοξινών µε τα λίπη στα πτηνά, ο αφθώδης πυρετός, η χρήση ορµονών στην πάχυνση των ζώων, η απαγόρευση των αντιβιοτικών στη διατροφή των ζώων, και η διχογνωμία γύρω από την ασφάλεια των γενετικά τροποποιημένων οργανισµών έχουν υπονομεύσει σοβαρά την εμπιστοσύνη του κοινού ως προς τους παραγωγούς τροφίμων. Το γεγονός αυτό οδήγησε πολλούς κτηνοτρόφους να στραφούν στη βιολογική κτηνοτροφία, ένα σύστημα που έχει αναπτυχθεί ραγδαία σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, η υιοθέτηση της βιολογικής κτηνοτροφίας δεν αποτελεί μια εύκολη απόφαση, καθώς παρατηρούνται πολλά εμπόδια. Αντικείμενο της παρούσας έρευνας είναι να διερευνήσει την υφιστάμενη κατάσταση της κτηνοτροφίας στο νομό Ηλείας και την καταγραφή των κοινωνικών χαρακτηριστικών των βιολογικών και συμβατικών κτηνοτρόφων. Επίσης μελετά τα κίνητρα που ώθησαν τους βιολογικούς κτηνοτρόφους του Νομού Ηλείας να υιοθετήσουν βιολογικές μεθόδους εκτροφής, καθώς και τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν κατά την παραγωγική διαδικασία μέχρι την πώληση του προϊόντος. Επιπλέον, διερευνώνται οι φραγμοί που αποτρέπουν την εφαρμογή της βιολογικής κτηνοτροφίας από τους συμβατικούς κτηνοτρόφους. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε με τη συμπλήρωση ερωτηματολογίων μέσω προσωπικών συνεντεύξεων, σε 30 πιστοποιημένους βιολογικούς κτηνοτρόφους και σε 80 συμβατικούς κτηνοτρόφους του νομού Ηλείας. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα οι οικονομικοί παράγοντες αποτελούν τα σημαντικότερα κίνητρα των βιολογικών κτηνοτρόφων ενώ η ελλιπής ενημέρωση και η γραφειοκρατία αποτελούν τους σημαντικούς φραγμούς για την ένταξη των συμβατικών κτηνοτρόφων. Αντίθετα, τα διοικητικά προβλήματα εντοπίζονται ως τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετώπισαν οι βιολογικοί κτηνοτρόφοι κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, με σημαντικότερα την έλλειψη ενημέρωσης από αρμόδιους φορείς, την καθυστερημένη εξόφληση των επιδοτήσεων, την γραφειοκρατία και την έλλειψη εκπαίδευσης, τα οποία αποτελούν και φραγμούς των συμβατικών κτηνοτρόφων για την ένταξη τους στην πιστοποιημένη βιολογική κτηνοτροφία. Η μελλοντική στάση των βιολογικών κτηνοτρόφων τείνει να είναι αρνητική προς την συνέχιση των πρακτικών της, σε περίπτωση διακοπής της οικονομικής ενίσχυσης. Επίσης το μεγαλύτερο ποσοστό των συμβατικών κτηνοτρόφων επιθυμεί να ασχοληθεί με τη βιολογική κτηνοτροφία στο μέλλον με βασικούς λόγους στροφής κυρίως οικονομικούς.
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
