Ethanol production from potato peel waste (PPW)

Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :
ΤΕΙ Αθήνας
Αποθετήριο :
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
κοινοποιήστε το τεκμήριο

Ethanol production from potato peel waste (PPW) (EN)

Αράπογλου, Δημήτριος (EL)
Βαρζάκας, Θεόδωρος (EL)
Ισραϊλίδης, Χ. (EL)
Βλυσσίδης, Αλέξανδρος (EL)

Τ.Ε.Ι Αθήνας. Σχολή Τεχνολογικών Εφαρμογών. Τμήμα Μηχανικών Ενεργειακής Τεχνολογίας Τ.Ε. (EL)

Considerable concern is caused by the problem of potato peel waste (PPW) to potato industries in Europe. An integrated, environmentally-friendly solution is yet to be found and is currently undergoing investigation. Potato peel is a zero value waste produced by potato processing plants. However, bio-ethanol produced from potato wastes has a large potential market. If Federal Government regulations are adopted in light of the Kyoto agreement, the mandatory blending of bio-ethanol with traditional gasoline in amounts up to 10% will result in a demand for large quantities of bio-ethanol. PPW contain sufficient quantities of starch, cellulose, hemicellulose and fermentable sugars to warrant use as an ethanol feedstock. In the present study, a number of batches of PPW were hydrolyzed with various enzymes and/or acid, and fermented by Saccharomyces cerevisae var. bayanus to determine fermentability and ethanol production. Enzymatic hydrolysis with a combination of three enzymes, released 18.5 g L−1 reducing sugar and produced 7.6 g L−1 of ethanol after fermentation. The results demonstrate that PPW, a by-product of the potato industry features a high potential for ethanol production. (EN)


Potato (EN)
Απόβλητα φλοιού πατάτας (EN)
Potato peel waste (EN)
Πατάτα (EN)

ΤΕΙ Αθήνας (EL)
Technological Educational Institute of Athens (EN)

Waste Management (EN)

Αγγλική γλώσσα



Elsevier Ltd (EN)

*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.