White-brined cheeses

 
Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :

Αποθετήριο :
Κτίσις
δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
κοινοποιήστε το τεκμήριο



Σημασιολογικός εμπλουτισμός από το EKT
Κεφάλαιο (EL)
Τμήμα βιβλίου (EL)
2017 (EL)
White-brined cheeses
Özer, Barbaros
Papademas, Photis
Alichanidis, Efstathios S.
Radulovic, Zorica
Miocinovic, Jelena
Bintsis, Thomas
Uzunsoy, İrem
Book Chapter
Urfa cheese
Feta PDO
Batzos PDO
Halloumi cheese
Sjenica cheese
Turkish Beyaz Peynir
Halitzia
Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου
Κτίσις
Cyprus University of Technology Repository
Κεφάλαια βιβλίων/Book chapters
Αγγλική γλώσσα
2017-10-27
9781119046165
10.1002/9781119046165.ch7
http://ktisis.cut.ac.cy/handle/10488/12619
Global cheesemaking technology : cheese quality and characteristics, 2017, Pages 349-367
2018-08-07T11:18:47Z
© John Wiley & Sons, Ltd.



*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.