δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Study of the self assembly οf protein-polysacharite films in aqueous media
(EL)
Μελέτη αυτο-οργάνωσης μικτών υμενίων πρωτεϊνών/πολυσακχαριτών σε υδατικά μέσα
(EL)
Σκοπός της παρούσας ερευνητικής εργασίας αποτέλεσε η μελέτη της προσρόφησης βιολογικών μακρομορίων σε μεμβράνες πορώδους αλουμίνας αφενός σε συνθήκες ροής διαλύματος διαμέσου των πόρων της μεμβράνης (κινητική προσρόφηση) και αφετέρου στην περίπτωση εμβάπτισης της μεμβράνης σε διάλυμα (στατική προσρόφηση).
Τα βιολογικά μακρομόρια που διερευνήθηκαν είναι η Αλβουμίνη Ορού Βοοειδούς (BSA) η οποία ανήκει στην οικογένεια των πρωτεϊνών και η Θεϊκή Χονδροϊτίνη (CS) η οποία είναι πολυσακχαρίτης και πιο συγκεκριμένα ανήκει στις γλυκοζαμινογλυκάνες.
Επειδή τα μακρομόρια αυτά είναι φορτισμένα, δηλαδή ανήκουν στην κατηγορία των πολυηλεκτρολυτών και η προσρόφηση τους εντός πόρων μεμβράνης είναι αρκετά πιο δύσκολη διαδικασία από ότι η προσρόφηση σε επιφάνεια, η εργασία αυτή αποσκοπεί κυρίως στο να διερευνήσει την ευκολία προσρόφησής των ανωτέρων μακρομορίων εντός των πόρων και σε πρώτη φάση την επίδραση του pH σε αυτή.
Μελετήθηκε η προσρόφηση εντός των τοιχωμάτων των πόρων ξεχωριστά για κάθε μακρομόριο και με τους δυο τρόπους προσρόφησης (στατική και υπό ροή προσρόφηση). Επιπλέον έγινε μελέτη της προσρόφησης εναλλασσόμενων στρωμάτων BSA-CS εντός των πόρων. Κατά την διάρκεια των πειραμάτων εξετάστηκαν στην αρχή οι προσροφήσεις των δύο μακρομορίων για δύο τιμές του pH (pH=4 και pH=7) και επιλέχθηκε για τα υπόλοιπα πειράματα αυτή που εξασφάλισε την μεγαλύτερη προσρόφηση εντός των τοιχωμάτων των πόρων της μεμβράνης.
Η παρούσα εργασία περιλαμβάνει τα εξής κεφάλαια.
Στο κεφάλαιο 1 γίνεται η εισαγωγή στο θέμα της εργασίας. Στο κεφάλαιο 2 περιγράφονται τα βιολογικά μακρομόρια, πρωτεΐνες και πολυσακχαρίτες. Στο κεφάλαιο 3 αναλύεται η προσρόφηση μακρομορίων σε επιφάνειες. Στο κεφάλαιο 4 επεξηγείται η πειραματική διαδικασία. Τέλος στο κεφάλαιο 5 καταγράφονται τα πειραματικά αποτελέσματα της προσρόφησης εντός των τοιχωμάτων των πόρων της μεμβράνης και εξάγονται τα συμπεράσματα.
(EL)
The scope of the present work is the study of the adsorption of biological macromolecules inside the pores of porous alumina membrane. The adsorption is realized by two ways: (a) by means of a solution that flows the membrane pores (kinetic adsorption), and (b) by immersing the membrane within a solution (static adsorption).
Two biological macromolecules are studied: Bovine Serum Albumin (BSA) which is a protein, and Chondroitin Sulfate (CS) which is a polysaccharide and more specifically to glycosaminoglycans.
These macromolecules are polyelectrolytes, so they are charged when they are diluted in an aqueous solution. Consequently, their adsorption inside the membrane’s pores is a more challenging procedure compared to their adsorption on flat surfaces. The present work mainly intends to study how easily the above macromolecules are adsorbed within the pores and how the pH value of the solution affects this process.
The adsorption within the pores’ walls was studied for each macromolecule separately using both modes of adsorption (static and kinetic). Also, a study of the adsorption of alternating consecutive layers of BSA-CS within the pores took place. First, the adsorption of macromolecules for two distinct pH values (pH=4 and pH=7) was studied, and for the rest of the experiments the value that presented the highest adsorption within the pores was chosen.
The present work includes the following chapters.
An introduction to the work’s subject is presented in chapter 1. The biological macromolecules, proteins and polysaccharides are described in chapter 2. The adsorption of macromolecules on surfaces is analyzed in chapter 3. Chapter 4 presents the experimental procedure. Finally, the experimental results of adsorption on the membrane pores’ walls are documented in chapter 5, and conclusions are drawn.
(EL)
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
Πανεπιστήμιο Πατρών
