δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Modern vertically integrated mussel production units in Kavala
(EL)
Σύγχρονες καθετοποιημένες μονάδες παραγωγής μυδιών στην Καβάλα
(EL)
Βασικό αντικείμενο της συγκεκριμένης εργασίας είναι οι "σύγχρονες καθετοποιημένες μονάδες παραγωγής μυδιών στην Καβάλα" . Για την διεξαγωγή της μελέτης χρησιμοποιήθηκαν στοιχεία από τους παραγωγούς που δραστηριοποιούνται στην καλλιέργεια μυδιών του νομού Καβάλας, καθώς και ιστορικά γεγονότα σχετικά με την αλιεία της περιοχής. Επίσης γίνεται αναφορά σχετικά με τα είδη μυδιών που υπάρχουν σε διάφορες χώρες, την παραγωγική διαδικασία αυτών, τα συστήματα εκτροφής τους, τη συγκομιδή και την επεξεργασία τους.
Τα συμπεράσματα από την παρούσα εργασία είναι πως οι επιχειρήσεις που έχουν οργανώσει τη μονάδα τους κάθετα πλεονεκτούν έναντι των άλλων μειώνοντας σημαντικά το κόστος, επιτυγχάνοντας έτσι καλύτερο τελικό προϊόν προς κατανάλωση.
(EL)
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
Πανεπιστήμιο Πατρών
