δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Mediterranean fish farms (trends in production, market, marketing, practical application of marketing)
Μεσογειακές ιχθυοκαλλιέργειες (τάσεις στην παραγωγή, στην αγορά, στο marketing, πρακτική εφαρμογή του marketing)
Aquaculture fish production has seen a rapid increase in production volume and economic performance in recent decades, and today it is a major supplier of seafood. As the scale of production increases, so does the likelihood that the industry will face emerging biological, economic and social challenges that may affect the ability to sustain ethically sound, productive and environmentally friendly fish production. Therefore, it is important that the industry aspires to monitor and control the effects of these challenges to also avoid potential upgrade problems when upgrading production. We introduce the concept of Precision Farming (PFF) whose goal is to apply control-engineering principles to fish production, thereby improving the farmer's ability to monitor, control and document biological processes in fish farms. Adapting many key principles from Precision Livestock Farming (PLF) and taking into account the boundary conditions and capabilities that are particular to agricultural activities in the aquatic environment, PFF will contribute to moving commercial aquaculture from a traditional experience-based to a in knowledge, production regime. This can only be achieved through increased use of emerging technologies and automated systems.
Η παραγωγή ιχθυοκαλλιεργειών ιχθύων έχει δει ταχεία αύξηση του όγκου παραγωγής και της οικονομικής απόδοσης τις τελευταίες δεκαετίες, και σήμερα αποτελεί βασικό προμηθευτή θαλασσινών. Καθώς αυξάνεται η κλίμακα παραγωγής, αυξάνεται και η πιθανότητα να αντιμετωπίσει η βιομηχανία αναδυόμενες βιολογικές, οικονομικές και κοινωνικές προκλήσεις που μπορεί να επηρεάσουν την ικανότητα διατήρησης ηθικά υγιούς, παραγωγικής και φιλικής προς το περιβάλλον παραγωγής ψαριών. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό η βιομηχανία να φιλοδοξεί να παρακολουθεί και να ελέγχει τις επιπτώσεις αυτών των προκλήσεων για να αποφύγει επίσης πιθανά προβλήματα αναβάθμισης κατά την αναβάθμιση της παραγωγής. Εισάγουμε την έννοια της Εκτροφής Ακριβείας (PFF) της οποίας ο στόχος είναι να εφαρμόσει αρχές ελέγχου-μηχανικής στην παραγωγή ψαριών, βελτιώνοντας έτσι την ικανότητα του αγρότη να παρακολουθεί, να ελέγχει και να τεκμηριώνει τις βιολογικές διεργασίες στα ιχθυοτροφεία. Προσαρμόζοντας πολλές βασικές αρχές από το Precision Livestock Farming (PLF) και λαμβάνοντας υπόψη τις οριακές συνθήκες και δυνατότητες που είναι ιδιαίτερες για τις γεωργικές δραστηριότητες στο υδάτινο περιβάλλον, η PFF θα συμβάλει στη μετακίνηση της εμπορικής υδατοκαλλιέργειας από την παραδοσιακή που βασίζεται στην εμπειρία σε μια βασισμένη γνώση καθεστώς παραγωγής. Αυτό μπορεί μόνο να επιτυγχάνεται μέσω της αυξημένης χρήσης αναδυόμενων τεχνολογιών και αυτοματοποιημένων συστημάτων.
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
Πανεπιστήμιο Πατρών
