Η επίδραση της διατροφής στην ανθρώπινη υγεία και ευεξία είναι ευρέως γνωστή,
ενώ η εφηβεία αποτελεί μια ιδιαίτερη ηλικιακή ομάδα που δέχεται έντονες πιέσεις και
επιδράσεις από την κοινωνία και τους θεσμούς της. Τα Μέσα Μαζικής Επικοινωνίας
(Μ.Μ.Ε.) είναι δυνατόν να επηρεάσουν τους εφήβους με διάφορους τρόπους, κυρίως
μέσω της προβολής προτύπων. Η παρούσα εργασία έχει σαν στόχο τη μελέτη της
επίδρασης των προτύπων που προβάλλονται μέσω των Μ.Μ.Ε. στις διατροφικές
συνήθειες των Ελλήνων εφήβων. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από το Νοέμβριο του
2019 έως τον Ιούνιο του 2020. Πήραν μέρος 541 αγόρια και 555 κορίτσια με μέσο
όρο ηλικίας τα 15 έτη. Πρόκειται για ποσοτική μελέτη, κατά την οποία χορηγήθηκαν
ερωτηματολόγιο διατροφικής συμπεριφοράς (EAT-26) (Garner etal., 1982) και
αυτοσχέδια κλίμακα, της οποίας οι ερωτήσεις εκτιμούν την αξιολόγηση και την
υιοθέτηση των προτύπων που προβάλλονται από τα Μ.Μ.Ε, από τους Έλληνες
εφήβους. Διαπιστώθηκε ότι ένα μεγάλο ποσοστό (49,8%) των εφήβων, αγοριών και
κοριτσιών, που εξετάστηκαν σχετικά με το δείκτη μάζας σώματος (Δ.Μ.Σ.),
αξιολογήθηκαν ως ελλειποβαρείς, υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, ενώ όπως διαπιστώθηκε
από τα αποτελέσματα της κλίμακας EAT-26, τα κορίτσια αναπτύσσουν πιο
δυσλειτουργικές συμπεριφορές σχετικά με την πρόσληψη τροφής, συγκριτικά με τα
αγόρια. Επιπρόσθετα, τα κορίτσια που συμμετείχαν στην έρευνα, φαίνεται να
επηρεάζονται από την εικόνα των μοντέλων που προβάλλονται στα Μ.Μ.Ε. Τόσο τα
αγόρια, όσο και τα κορίτσια, που επιθυμούσαν να μοιάσουν στα μοντέλα και στα
πρότυπα των Μ.Μ.Ε. εκφράζουν περισσότερο μη λειτουργικές στάσεις ως προς την
διαδικασία πρόσληψης τροφής, σύμφωνα με τις απαντήσεις τους στην κλίμακα EAT-
26. Συμπερασματικά, τα Μ.Μ.Ε. φαίνεται να επιδρούν στους εφήβους με τα πρότυπα
που προβάλλουν, κυρίως όταν οι έφηβοι δεν παρουσιάζουν κάποια αντίσταση. Η
επίδραση αυτή φαίνεται πως μπορεί να φέρει σοβαρές επιπτώσεις στη διατροφή, στο
σώμα, στην αντίληψη και συνεπώς, στον ψυχισμό των εφήβων. Προτείνεται
περαιτέρω έρευνα στο θέμα.
(EL)
The impact of nutrition on human health and wellbeing is well known, while
adolescence is a special age group that experiences intense pressures and influences
from society and its institutions. Teenagers can be influenced by the mass media in a
variety of ways, most notably through the projection of role models. The aim of this
work is to investigate how Greek teenagers' eating habits are affected by the standards
projected by the mass media. The study was conducted between November 2019 and
June 2020, while the sample consisted of 541 boys and 555 girls with an average age
of 15 years. The evaluation and adoption of the standards projected of the media by
Greek adolescents was assessed using quantitative methodology and the eating
behavior questionnaire (EAT-26) (Garner et al., 1982). It was found that a large
percentage (49.8%) of adolescents, boys, and girls, who were examined in relation to
their body mass index (BMI), were characterized as underweight, overweight, or
obese, while as found by the results of EAT-26 scale, girls develop more
dysfunctional eating behaviors compared to boys. In addition, the girls in the survey
seem to be more affected by the images of models they watch. Both boys and girls,
who desired to look like the models, also express more dysfunctional attitudes
towards the food intake process, according to their responses to the EAT-26 scale. In
conclusion, the mass media appears to have an impact on adolescents through the role
models they present, particularly when teens don't show any resistance. Their
nutrition, body, perceptions, and mindset all appear to be seriously impacted by this
phenomenon. It is advised to conduct more research on the subject.
(EN)
/aggregator-openarchives/portal/institutions/uoa
