Τhe aim of the present Thesis was the phytochemical & a pharmacological study of Chios Mastic Gum and mastic oil. In parallel, two of the main mastic derivatives were examined for the first time: mastic water and colophonium. In detail:•The method for the extraction of mastic to obtain the Total Mastic Extract without polymer (TMEWP) was improved.•17 natural products were isolated and identified, most of them of triterpenic structure (7 acidic triterpenes, 9 neutral triteprenes, 1 sesquiterpene. One of the isolated molecules was a new natural product (masticadienonal).•The composition of 36 Mastic Oil (MO) samples from different areas and from different storage-before-distillation periods were studied with GC-MS. The effect of the above mentioned parameters in the composition of MO was examined, while the content limits of mastic oil compounds for MO’s quality determination were defined.•The MO chiral compounds proportions were studied, and a method to determine the authenticity and obsolence of MO & “MO” product samples was developed, based on the proportions of the main chiral compounds [especially (-/+)α- β- pinene] and myrcene.•The composition of the Mastic Water Organic Fraction (MWOF) was studied with GC-MS; the differences between MWOF and MO were detected. In addition, the antimicrobial activity of MWOF was studied.•A comparative study of the composition of colophonium and mastic was carried out, as well as a study of the stability of mastic, mastic oil & mastic water under different temperatures.•The in vitro anti-Helicobacter pylori activity of Mastic Acidic Fraction (MAF) and its compounds was established, indicating the correlation of the anti-ulcer activity of mastic with its acidic compounds.•It was established that TMEWP decreased the colonization of H. pylori after in vivo three-month administration in infected mice.•The antiatheromatic and hypolipidemic activity of mastic was studied with in vivo experiments in rabbits. The histopathological examination showed the antiatheromatic activity of TMEWP and Mastic Neutral Fraction (MNF).•It was established that TMEWP & MNF exercise cardioprotective activity in healthy rabbits, by reducing the heart infraction area after causing ischemia.•It was established that TMEWP & MNF decrease the total cholesterol & LDL levels in plasma. The cardioprotective & hypolipidemic activity of MNF was almost double of that of TMEWP.
Σκοπός αυτής της Διαδακτορικής Διατριβής ήταν η φυτοχημική & φαρμακολογική μελέτη της μαστίχας Χίου και του μαστιχελαίου. Παράλληλα μελετήθηκαν για πρώτη φορά δύο από τα κύρια παράγωγα της μαστίχας, το μαστιχόνερο & το κολοφώνιο. Αναλυτικά:•Βελτιώθηκε η μέθοδος εκχύλισης της μαστίχας προς παραλαβή του ελεύθερου από πολυμερές Ολικού Εκχυλίσματος Μαστίχας (ΟΕΜ).•Απομονώθηκαν και ταυτοποιήθηκαν με φασματοσκοπία NMR 17 φυσικά προϊόντα, τα περισσότερα τριτερπενικής δομής (7 όξινα τριτερπένια, 9 ουδέτερα τριτερπένια, 1 σεσκιτερπένιο). Ένα μόριο (ισομαστιχαδιενονάλη) είναι νέο φυσικό προϊόν.•Μελετήθηκε με GC-MS η σύσταση 36 δειγμάτων μαστιχελαίου από διαφορετικές περιοχές και σε διαφορετικά χρονικά διαστήματα φύλαξης της ρητίνης πριν την απόσταξη. Διερευνήθηκε η επίδραση αυτών των παραγόντων στην σύσταση του μαστιχελαίου. Προσδιορίστηκαν όρια περιεκτικότητας των συστατικών για τον καθορισμό της ποιότητάς του μαστιχελαίου.•Μελετήθηκαν με GC-MS με στήλη “χειρόμορφου” τύπου οι αναλογίες των ζευγών χειρομόρφων συστατικών του μαστιχελαίου, & με βάση αυτές [κυρίως των (-/+)α- & β- πινενίου και μυρκενίου] αναπτύχθηκε μέθοδος προσδιορισμού αυθεντικότητας και παλαιότητας δειγμάτων μαστιχελαίου και εμπορικών προϊόντων μαστιχελαίου.•Μελετήθηκε η σύσταση του Οργανικού Κλάσματος Μαστιχόνερου (ΟΚΜ) με GC-MS & εντοπίστηκαν οι διαφορές του από το μαστιχέλαιο, ενώ μελετήθηκε και η αντιμικροβιακή του δράση.•Μελετήθηκαν συγκριτικά η σύσταση του κολοφωνίου & της μαστίχας, καθώς και η σταθερότητα της μαστίχας, του μαστιχελαίου και του μαστιχόνερου σε διάφορες θερμοκρασίες.•Διαπιστώθηκε η in vitro δράση του Όξινου Κλάσματος Μαστίχας (ΟΞΚΜ), καθώς και των συστατικών του κατά του Helicobacter pylori, σημαντική ένδειξη για το συσχετισμό της αντιελκωτικής δράσης της μαστίχας με τα όξινα συστατικά της.•Διαπιστώθηκε με in vivo πειράματα πως το ΟΕΜ ελαττώνει τον αποικισμό του H. pylori μετά από τρίμηνη χορήγηση σε ποντίκια.•Μελετήθηκε η αντιαθηρωματική & υπολιπιδαιμική δράση της μαστίχας με in vivo πειράματα σε κονίκλους. Από την ιστοπαθολογική εξέταση διαπιστώθηκε η αντιαθηρωματική δράση του ΟΕΜ & του Ουδέτερου Κλάσματος Μαστίχας (ΟΥΔΚΜ).•Διαπιστώθηκε πως το ΟΕΜ & το ΟΥΔΚΜ ασκούν καρδιοπροστατευτική δράση σε υγιείς κονίκλους, ελαττώνοντας την εμφραγματική περιοχή της καρδιάς μετά από πρόκληση ισχαιμίας.•Διαπιστώθηκε πως το ΟΕΜ & το ΟΥΔΚΜ ελαττώνουν τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης & της LDL στο πλάσμα. Η καρδιοπροαστατευτική & υπολιπιδαιμική δράση του ΟΥΔΚΜ ήταν σχεδόν διπλάσια από αυτήν του ΟΕΜ.
Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης και Ηλεκτρονικού Περιεχομένου (ΕΚΤ)
