Διερεύνηση της συσχέτισης μεταξύ των διατροφικών συνηθειών και της συμμετοχής των εκπαιδευτικών πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης σε προγράμματα διατροφικής αγωγής στο σχολείο
Διερεύνηση της συσχέτισης μεταξύ των διατροφικών συνηθειών και της συμμετοχής των εκπαιδευτικών πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης σε προγράμματα διατροφικής αγωγής στο σχολείο
Εισαγωγή: Η υγιεινή διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική για την σωματική υγεία και για την πνευματική ευεξία, καθώς προσφέρει τα αναγκαία θρεπτικά συστατικά για την άρτια σωματική και πνευματική εξέλιξη και ανάπτυξη. Οι εκπαιδευτικοί μπορούν να αποτελέσουν έναν από τους βασικότερους αρωγούς στην προσπάθεια των μαθητών για την υιοθέτηση της συνήθειας της υγιεινής διατροφής. Σκοπός: Η διερεύνηση των διατροφικών συνηθειών των εκπαιδευτικών πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης και του βαθμού επίδρασης αυτών στη συμμετοχή τους σε προγράμματα διατροφικής αγωγής στο σχολείο. Υλικό και Μέθοδος: Πραγματοποιήθηκε ποσοτική έρευνα με δείγμα 100 εκπαιδευτικούς της πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης. Για την επιλογή του δείγματος επιστρατεύτηκε η χρήση δειγματοληψία ευκολίας και τα δεδομένα συλλέχτηκαν με τη χρήση δυο ερωτηματολογίων. Η έρευνα διεξήχθη διαδικτυακά και το ερωτηματολόγιο αναρτήθηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, από τον Απρίλιο έως και τον Ιούνιο 2021. Η στατιστική επεξεργασία έγινε με το στατιστικό λογισμικό SPSS Statistics 21. Αποτελέσματα: Στην έρευνα συμμετείχαν 100 άτομα, εκ των οποίων 17% ήταν άνδρες και 83% γυναίκες. Το μεγαλύτερο μέρος του δείγματος 39% ήταν μεταξύ 26-35 ετών. Επιπλέον, το 56% ήταν μόνιμοι εκπαιδευτικοί και το 68% υπηρετούσε στο γενικό σχολείο. Το 37% του δείγματος δήλωσε ότι ασκείτε 2-3 φορές την εβδομάδα και το 68% διαπιστώθηκε ότι έχει φυσιολογικό βάρος. Τέλος, η μέση τιμή του MedDietScore είναι 31,28 και η διάμεσος είναι 31,5. Συμπεράσματα: Οι εκπαιδευτικοί στην πλειοψηφία τους ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή, εμφανίζονται θετικοί ως προς τη συμμετοχή τους σε προγράμματα διατροφικών παρεμβάσεων και επαρκώς ενημερωμένοι σχετικά με τα προγράμματα διατροφικής παρέμβασης. Ωστόσο, τα κυριότερα εμπόδια που συναντούν οι εκπαιδευτικοί είναι η έλλειψη πληροφοριών και εκπαιδευτικού υλικού σχετικά με τα προγράμματα διατροφικής αγωγής.
.jpg){kind=logo}
University of West Attica
